Tormore

Tormore (14 yrs / 58.00 %)

Tormore 1999 - Gordon & MacPhail - Cask Strength

Streek Speyside
Leeftijd 14
Bottelaar Gordon & MacPhail
Botteljaar 2014
Distilleerjaar 1999
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Verleidelijk zoet en een heerlijke fruitbom, zo mag je deze Tormore gerust omschrijven. De whisky werd op 31 augustus 1999 gedistilleerd en rijpte veertien jaar op refill bourbon barrels. Voor de botteling op 27 januari 2014 werden er drie geselecteerd met nummers 4732, 4733 en 4734. Ondanks de vatsterkte van 58% is hij toch heerlijk zacht, al maakt een drupje water hem nog verleidelijker en vooral romiger.

Uitgebreide informatie

De distilleerderij van Tormore is gelegen tussen Granttown-on-Spey en Aberlour aan de voet van de Cromdale Hills en men kijkt uit over het dal van de rivier de Spey. De naam is afkomstig van de boerderij met de gelijknamige naam, die tegenover de distilleerderij ligt. Tormore is half Gaelic en half Engels en zou vrij vertaald "grote rotspunt" betekenen. De Tormore distilleerderij werd in opdracht van Long John International tussen 1958 en 1960 ontworpen door architect Sir Albert Richardson. Tijdens de bouw werd het bedrijf overgenomen door de drankengigant Schenley uit Amerika en de distilleerderij werd in oktober 1960 geopend. In 1972 werd het aantal stills verdubbeld, daarna werd de distilleerderij in 1975 overgenomen door Whitbread & Co. In 1990 werd de distilleerderij door de vijfde eigenaar, Allied Distillers Ltd. overgenomen. De Tormore distilleerderij is de eerste nieuwgebouwde distilleerderij van de twintigste eeuw in Schotland. Dit architectonische wonder staat, ondanks de nog jonge leeftijd van de gebouwen, op de monumentenlijst en er mag aan de buitenkant niets veranderd worden. Zeer bijzonder aan het gebouw zijn de klok en het klokkenspel, dat om het kwartier luidt, het koperen dak met de dakgoten en het graniet dat prachtig in het gebouw verwerkt is. De huizen van de werknemers zijn ernaast in dezelfde stijl gebouwd. Zelfs de buxusboompjes in de tuinen zijn in de vorm van pott stills en bellen geknipt. De distilleerderij ziet er van de buitenkant heel anders uit dan de traditionele distilleerderijen en er werd beweerd, dat er geen echte whisky met het Speyside karakter kon worden geproduceerd. In het grote stillhouse staan vier paar stills, die in 1972 omgebouwd werden naar stoomgestookt en ook werden de acht washbacks vergroot naar een dubbele capaciteit. De whisky rijpt op ex-bourbon vaten en een klein gedeelte op sherryvaten. Het brouw- en ook het koelwater komt uit de Achvochkie Burn. Deze beek vindt zijn oorsprong in de Cromdale heuvels. Het koelwater dat warm de condensors verlaat, wordt afgekoeld voor dat het verderop de rivier de Spey in stroomt. De distilleerderij is alleen op afspraak te bezoeken.

Proefnotitie

Kleur: helder goud. Neus: aroma’s van zoete vanille, tropisch fruit (m.n. ananas en kiwi) en accenten van toffee. Met water geeft hij aroma’s van peer, rode appel en een hint van mentol. Smaak: heerlijk zoet en peperig met tonen van honing, grapefruit en framboos. Een drupje water zorgt voor tonen van vanille, rijpe banaan, grapefruit, cacao en accenten van romige melkchocolade. De afdronk is lang en fluwelig zacht.

 

Gewijzigd op: 2018-04-06

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.