-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Signatory heeft niet heel veel Linkwood uit 1998 gebotteld. Dat zal door gebrek aan voorraad komen en niet door gebrek aan kwaliteit, want dit is een heel plezierige dram. Prettig zoet met voldoende fruit en de kenmerkende kruidigheid. De whisky werd gedistilleerd op 5 november 1998 en rijpte achttien jaar op bourbon barrels. Voor deze botteling, op 11 mei 2017, werden twee vaten (nrs. 11786 en 11787) geselecteerd.
Uitgebreide informatie
De Linkwood distilleerderij ligt ten zuidoosten van de stad Elgin in de Speyside en is te bereiken via de A941 of de A96. Tussen deze wegen ligt aan het riviertje de Burn of Linkwood de distilleerderij Linkwood. De distilleerderij is in 1824 opgericht door Peter Brown, die bij een gerst producerend bedrijf werkzaam was. De productie was in het eerste jaar slechts 4500 liter maar nadat Peter's zoon William de zaak had overgenomen produceerde hij in 1874 reeds 227.000 liter. Linkwood had toen reeds een goede naam bij whiskyliefhebbers. Na diverse sluitingen en overname's werd in 1971 een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd naast de oude. De oude distilleerderij werd echter niet afgebroken maar is nog steeds intact. Roderick Mackenzie die reeds 18 jaar manager van de distilleerderij was liet alles bij het oude, er mocht niets veranderd worden. Hij was bang, dat door veranderingen de kwaliteit van de whisky zou veranderen, zelfs de spinnenwebben mochten niet verwijderd worden, daar alles bij het oude moest blijven. De oude distilleerderij is nog veelvuldig in bedrijf. In de nieuwe distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills en zes grote washbacks. Men gebruikt voor de rijping refill bourbon- en refill sherryvaten. Het water voor de maltproductie komt via een pijpleiding uit de bronnen bij het Milbuies Loch.
Proefnotitie
Kleur: licht Goud. Neus: aroma’s van zoet wit fruit, gerstemout, volkorenbiscuits, gember, kaneel en een accent van vers gemaaid gras. Smaak: tonen van vanille, honing, zacht eikenhout, chocoladegebak, walnoten, witte peper en hints van cederhout. In de afdronk heeft hij een fijne balans tussen fruitigheid, kruidigheid en granige zoetheid.
Gewijzigd op: 2018-06-04
