-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De Tobermory distilleerderij is in het hoofdstadje met dezelfde naam gevestigd op het eiland Mull. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Wilson & Morgan behoort tot een van weinige niet Schotse Independant Bottlers, die zelf hun vaten kopen en aan liefhebbers over de gehele wereld hun whisky's verkopen. Niet voor niets is de leuze van Fabio Rossi, afgestudeerd oenoloog aan de wijn academie in Conegliano - ga bij het maken van uw keus af op uw eigen smaak en op uw eigen inzicht. Tobermory heeft ondanks zijn maritieme achtergrond in de afgelopen twintig jaar ons vaak verrast met een krachtige whisky, die nog steeds gemaakt wordt in de ouderwetse stijl van de Highlands malt whisky’s. Zoals deze W&M 18 years old Tobermory cask # 1661007, gestookt in 1994 en gebotteld in 2012 op 57.3%alc.
Uitgebreide informatie
Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Mary of Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. Bij de distilleerderij Tobermory staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, en daar nu appartementen van gemaakt zijn, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Het water komt uit een meertje in bergen. Het karakter van de Tobermory malt is licht turfhoudend en stevig, de turfsmaak komt niet van het mout maar van het water.
Proefnotitie
Kleur goud. Neus: zacht en geurig met een aangename zoetheid van granen en fruit. Smaak: pittig met tonen van peren en amandelen en een vleugje mint en heel lichte tonen van wax en rook. De afdronk is stevig en aangenaam.
Tobermory 18yo cask #1661007
One of the wildest, most unpredictable and unusual malts in Scotland comes from this distillery on the Isle of Mull. Often unjustly overlooked because of its sometimes flamboyant aromas, Tobermory in the last twenty years has often surprised us with a whisky which is powerful and still made in an old fashioned Highlands style in spite of being a maritime one. This bottling is one of the cleanest and smoothest we have ever tried. Smooth, yes, but also robust, with a pleasant cereals and honey sweetness, and fragrant notes of pears and almonds, a hint of mint, and a subtle suggestion of wax and smoke. A sturdy and trustworthy whisky in a very straightforward style that is not so often easy to find.Gewijzigd op: 2023-10-20
