-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
In 2015 werd de eigen distilleerderij van Teeling geopend en om te vieren dat dit de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin is sinds 125 jaar is er nu The Revival. Het is een schitterend verpakte vijftien jaar oude single malt die volledig werd gerijpt op rumvaten. De whisky werd in oktober 2015 gebotteld, un-chill filtered en uncololoured. Het is een zeer fraaie Teeling geworden, verfijnd zoet, prachtig in balans en met veel ontwikkeling in geur en smaak.
Uitgebreide informatie
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. Naast Teeling Irish Whiskey bestaat het assortiment op dit moment ook nog uit de Hybrid Malt Whisky en een Poitín.
Proefnotitie
Kleur: helder goud. Neus: aroma’s van suikerstroop, tropisch fruit, gestoofde appels, peer, vanille, kaneel en een licht accent van eikenhout. Smaak: de ruminvloed is nu wat sterker, wederom tonen van suikerstroop, nu samen met kersen, banaan, peer, perzik, grapefruit, rozijnen, lychees en wat lichte kruidigheid. De afdronk is lang, zacht en verwarmend met fijne tonen van kruidig eikenhout.
Gewijzigd op: 2017-10-25
