-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De eerste single malt van de Teeling Whisky Company is direct een heel bijzondere. Met zijn 21 jaar behoort hij tot de oudste Ierse single malts die ooit gebotteld zijn. De whiskey werd gedistilleerd in 1991 en rijpte aanvankelijk op Bourbonvaten. Na een zorgvuldige selectie van de vaten volgde de marriage in Sauternes-vaten. Het is de eerste Ierse whiskey die op dit soort vaten gerijpt heeft. De herkomst van de whisky is niet bekend gemaakt, maar er gaan geruchten dat deze van Bushmills afkomstig is. De eigenlijke naam voor deze whiskey is “Silver Reserve”, de Vintage Reserve serie gaat namelijk gecompleteerd worden met een 25 jaar oude Gold Reserve en een 30 jaar oude Platinum Reserve. Deze 3e batch van de Silver Reserve bestaat uit 5000 flessen en is gebotteld in 28 maart 2014.
Uitgebreide informatie
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. Naast Teeling Irish Whiskey bestaat het assortiment op dit moment ook nog uit de Hybrid Malt Whisky en een Poitin.
Proefnotitie
Kleur: helder goud. Neus: fruitige aroma’s van witte druiven, abrikoos, peer, meloen, rode grapefruit en lychee vloeien samen met tonen van vers gemaaid gras, bijenwas, witte chocolade en een toefje kruidigheid van peper en munt. Smaak: zijdezachte aanzet met dezelfde fruitigheid als de in de neus, nu aangevuld met reine claude. Vervolgens tonen van honing, vijgenjam, kweepeergelei en kruidige aroma’s van peper en eikenhout. In de lange afdronk komt wat hartigheid naar voren die mooi in balans is met het zoete karakter.
Gewijzigd op: 2016-03-23
