-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Van de nieuwste editie van deze geweldige Springbank zijn jammer genoeg veel te weinig flessen naar Nederland gekomen. Dat neemt niet weg dat wij toch een aantal liefhebbers blij kunnen maken. Naar verluid kreeg zo’n 85% van de whisky zijn opvoeding op sherryvaten, de rest rijpte op bourbonvaten. De samenstelling is dus nagenoeg gelijk aan die van 2014, maar de sherryinvloed lijkt nu iets prominenter aanwezig. Hij werd op 28 juli 2015 gebotteld, zoals gewoonlijk un-chill filtered en uncoloured.
Uitgebreide informatie
De Springbank distilleerderij ligt in het centrum van de plaats Campbeltown, gelegen in het zuiden van het schiereiland Mull of Kintyre. Springbank zou "oever van de bron" betekenen. In 1828 bouwde Archibald Mitchell de Springbank distilleerderij en nu nog is de familie Mitchell eigenaar van Springbank. Het interieur is weinig veranderd sinds de oprichting van de distilleerderij. In de Springbank distilleerderij staan drie stills, één washstill, die op stoom en vuur gestookt kan worden, en twee spirit stills, die op stoom gestookt worden. De vijf kleine washbacks zijn van larikshout gemaakt. De gisting in deze washbacks duurt zo'n 70 uur, en dat is uitzonderlijk lang. Voor het mouten van de groenmout ( er wordt bij Springbank nog voor 100% zelf gemout) wordt er gedroogd met hete lucht en turf. De malt, gemaakt onder de naam Springbank is een van de weinige malts die na vele jaren rijping nog haar eigen karakter behoudt. Hoe ouder, hoe beter zegt men in de distilleerderij. De mout die voor de Springbank malt gebruikt wordt is licht geturfd. De new spirit van Springbank wordt gelagerd op allerlei soorten vaten zoals bourbon, sherry, rum, madeira en refill- vaten. Bij Springbank wordt de gehele productie zelf nog gebotteld. Het water voor het brouwen komt uit een kunstmatig meer Cross Hill Loch geheten. Dit meer, gevoed door smelt en regenwater uit de bergen, is door de Duke of Argyll aangelegd om alle vroegere distilleerderijen van water te voorzien. De productie van Springbank wordt voor 70% als single malt gebotteld. Alle malts van Springbank zijn non chillfiltered.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: rijk en romig, aroma’s van vanille, rijpe vruchten, marsepein, gazeuse, amandelen en aardbei krijgen fijne rokerige en maritieme accenten. Smaak: vol en krachtig, maar toch zacht en verfijnd, tonen van rijp en gedroogd fruit, chocolade, turf, houtrook , anijs en Alpenkruiden leiden naar een lange, verfijnd zoete afdronk met accenten van kokos, chocolade, fruit, rook en zeezout.
Gewijzigd op: 2016-07-15
