-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De 21 jaar oude versie van Springbank wordt nu alweer enige tijd een maal per jaar in een kleine hoeveelheid uitgebracht. Van deze 2013 editie werden slechts 1680 flessen gebotteld. De whisky rijpte op een combinatie van bourbon- en sherryvaten, waarbij vooral gebruik werd gemaakt van fino sherry. Het is een heerlijk romige malt geworden, die door zijn maritieme invloeden en subtiele tonen van turfrook duidelijk laat merken dat het hier een echte Campbeltown whisky betreft.
Uitgebreide informatie
De Springbank distilleerderij ligt in het centrum van de plaats Campbeltown, gelegen in het zuiden van het schiereiland Mull of Kintyre. Springbank zou "oever van de bron" betekenen. In 1828 bouwde Archibald Mitchell de Springbank distilleerderij en nu nog is de familie Mitchell eigenaar van Springbank. Het interieur is weinig veranderd sinds de oprichting van de distilleerderij. In de Springbank distilleerderij staan drie stills, één washstill, die op stoom en vuur gestookt kan worden, en twee spirit stills, die op stoom gestookt worden. De vijf kleine washbacks zijn van larikshout gemaakt. De gisting in deze washbacks duurt zo'n 70 uur, en dat is uitzonderlijk lang. Voor het mouten van de groenmout ( er wordt bij Springbank nog voor 100% zelf gemout) wordt er gedroogd met hete lucht en turf. De malt, gemaakt onder de naam Springbank is een van de weinige malts die na vele jaren rijping nog haar eigen karakter behoudt. Hoe ouder, hoe beter zegt men in de distilleerderij. De mout die voor de Springbank malt gebruikt wordt is licht geturfd. De new spirit van Springbank wordt gelagerd op allerlei soorten vaten zoals bourbon, sherry, rum, madeira en refill- vaten. Bij Springbank wordt de gehele productie zelf nog gebotteld. Het water voor het brouwen komt uit een kunstmatig meer Cross Hill Loch geheten. Dit meer, gevoed door smelt en regenwater uit de bergen, is door de Duke of Argyll aangelegd om alle vroegere distilleerderijen van water te voorzien. De productie van Springbank wordt voor 70% als single malt gebotteld. Alle malts van Springbank zijn un-chill filtered.
Proefnotitie
Kleur: rijk goud. Neus: nadrukkelijke sherryaroma’s, krentjes en rozijnen, amandelen, marsepeinen zoete kruiden, met subtiele aanvulling van tropisch fruit en groene kruiden. Smaak: rijk en romig met een heerlijk olieachtig mondgevoel, licht kruidig en fruitig met tonen van zacht eikenhout en hints van stroop en zeezout. Ondanks alle subtitliteit toch vol en krachtig. De afdronk is lang en verfijnd zoet, waarbij de smaken zich blijven ontwikkelen.
Gewijzigd op: 2015-03-21
