-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De 2014 editie van de achttien jaar oude is na de botteling van 2010 pas de tweede batch (of de derde als je de limited edition first batch uit 2009 meerekent). 18 Years Old geldt min of meer als de opvolger van de vermaarde 21 Years Old en naar verluidt verschilt hij niet heel veel in leeftijd en samenstelling. Voor de vatting zou gebruik zijn gemaakt van zo’n 80% sherryvaten, aangevuld met bourbonvaten. Het aandeel refill vaten lijkt aanzienlijk, want de sherryinvloed is niet heel nadrukkelijk aanwezig. Desondanks is dit nog steeds een geweldige dram.
Uitgebreide informatie
De Springbank distilleerderij ligt in het centrum van de plaats Campbeltown, gelegen in het zuiden van het schiereiland Mull of Kintyre. Springbank zou "oever van de bron" betekenen. In 1828 bouwde Archibald Mitchell de Springbank distilleerderij en nu nog is de familie Mitchell eigenaar van Springbank. Het interieur is weinig veranderd sinds de oprichting van de distilleerderij. In de Springbank distilleerderij staan drie stills, één washstill, die op stoom en vuur gestookt kan worden, en twee spirit stills, die op stoom gestookt worden. De vijf kleine washbacks zijn van larikshout gemaakt. De gisting in deze washbacks duurt zo'n 70 uur, en dat is uitzonderlijk lang. Voor het mouten van de groenmout ( er wordt bij Springbank nog voor 100% zelf gemout) wordt er gedroogd met hete lucht en turf. De malt, gemaakt onder de naam Springbank is een van de weinige malts die na vele jaren rijping nog haar eigen karakter behoudt. Hoe ouder, hoe beter zegt men in de distilleerderij. De mout die voor de Springbank malt gebruikt wordt is licht geturfd. De new spirit van Springbank wordt gelagerd op allerlei soorten vaten zoals bourbon, sherry, rum, madeira en refill- vaten. Bij Springbank wordt de gehele productie zelf nog gebotteld. Het water voor het brouwen komt uit een kunstmatig meer Cross Hill Loch geheten. Dit meer, gevoed door smelt en regenwater uit de bergen, is door de Duke of Argyll aangelegd om alle vroegere distilleerderijen van water te voorzien. De productie van Springbank wordt voor 70% als single malt gebotteld. Alle malts van Springbank zijn non chill filtered.
Proefnotitie
Kleur: oud goud. Neus: olieachtig, met aroma’s van bessenfruit, abrikozen, gebakken banaan, pruimen, karamel, chocolade, peper, gerstemout en mooie accenten van ziltigheid en turfrook. Smaak: krachtig en kruidig met rijke fruitigheid. Kruidige tonen van zwarte peper, chili, zeezout, hars en anijs, fruitigheid van abrikoos, aardbei, framboos, rode bessen en sinaasappel en nadrukkelijke tonen van eikenhout, turfrook en as. Richting de finish wordt hij steeds romiger met hints van chocolade. De afdronk is lang en rijk met een prachtig evenwicht tussen zilte en fruitige smaken.
Gewijzigd op: 2019-01-30
