-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
In de serie regionale blended malts van Douglas Laing is er nu Rock Oyster, samengesteld uit eilandwhisky’s. De gebruikte whisky’s zijn afkomstig van Jura, Islay, Arran en Orkney. Volgens sommige bronnen zou er ook whisky van het eiland Mull zijn gebruikt, maar dat wordt nergens bevestigd. Rock Oyster is een heerlijk volle whisky met veel invloeden van de zee, turf, rook en zoetheid. Hij is zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur gebotteld op een sterkte van 46.8%.
Uitgebreide informatie
Douglas Laing & Co werd als familiebedrijf opgericht in 1950 door Fred Douglas Laing. De Managing Directors, Fred en Stewart Laing zijn nu de eigenaars van het familiebedrijf, dat als één van de top 3 onafhankelijke bottelaars van Schotland wordt beschouwd. De basis van het succes en de prachtige oude voorraden single malt whisky's zijn aan de slimheid van vader Douglas te danken. Hij bleek een neus te hebben voor goede whisky en na 1945 begon Douglas Laing in de whisky business. Door het veelvuldig intekenen op lageringen waar hij handel in zag hebben de gebroeders Laing nu nog schitterende oude voorraden, die door pa's vakkennis zorgvuldig geselecteerd waren. Als gevolg van onenigheid over opvolgingskwesties besloten Fred en Stewart in 2013 uit elkaar te gaan. Fred en dochter Cara gaan door onder de naam Douglas Laing, met merknamen als Provenance, Director’s Cut, Old Particular en de regionale blended malts. Stewart gaat verder met zijn twee zoons Scott en Andrew (de mannen achter Edition Spirits) onder de naam Hunter Laing. Zij hebben o.a. de merken Old Malt Cask en Old & Rare meegekregen. De scheiding is overigens in goede harmonie verlopen, van de voorraad kregen beide broers keurig ieder de helft.
Proefnotitie
Kleur: bleek goud. Neus: aroma’s van romige mout, turfrook, zilte zeelucht, natte rotsen en zoete limoen. Smaak: tonen van zoete turf, rook, as, pekel en honing, gevolgd door limoenzeste, zoute drop en een accent van peper. De afdronk is prettig lang met een mooie balans tussen rokerige en zoete invloeden.
Tastingnotes Serge Valentin. 87 points.
Rock Oyster (46.8%, Douglas Laing, blended malt, 2015) Nice retro design for whisky hipsters, but psst, I’ve heard minimal Japanese design was making a fairy-tale comeback. Colour: white wine. Nose: a bready/smoky profile. Eating fresh baguette on the shores of some remote island early in the morning, while seaweed and floated wood are burning one hundred metres away. It’s no big peater, but I have to say these very natural smells are rather entrancing. Also love these whiffs of fresh mint and cut apples. Very well composed, the youth is an asset in this context. Do hipsters have good taste, after all??? Mouth: excellent. Fresh, salty, peaty, young, vibrant (love that meaningless word), bready… There is no apparent oak and the raw materials remain in the front, but this baby’s anything but immature. Finish: long, salty, kippery, barleyish… Ashy/tarry aftertaste. Comments: this should go well with langoustines. Forgot to mention oysters. Very, very well done, very smart. NAS may be much more acceptable when it’s blended malt… SGP:356 - 87 points.Gewijzigd op: 2015-10-02
Producten vergelijkbaar met Rock Oyster - Islands Blended Malt - Blended Malt - Douglas Laing
Gerelateerde producten
