-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De gestadige stroom Port Ellen-bottelingen van de laatste jaren lijkt behoorlijk opgedroogd, maar gelukkig verrast Douglas Laing ons met een nieuw juweeltje. Uitgebracht onder het Director’s Cut label, de toplijn van Douglas Laing, toont het Port Ellen op zijn best. De whisky werd in mei 1983 gedistilleerd en rijpte ruim dertig jaar op refill hogshead #10124. Botteling volgde in december 2013 op een vatsterkte van 53.5%. Het vat gaf nog slechts 102 flessen prijs en daarvan kwamen er maar zes naar Nederland.
Uitgebreide informatie
De meest ongrijpbare van de Islay whisky's en degene die in de toekomst geheel van de markt zal verdwijnen is Port Ellen. Port Ellen Distillery werd in 1825 opgericht door A.K. Mackay & Co. Tot 1836 veranderde de distilleerderij diverse keren van eigenaar. Met de komst van John Ramsay in dat jaar ontwikkelde Port Ellen zich tot een belangrijke distilleerderij. De erfgenamen van Ramsay verkochten Port Ellen in 1920 en na wederom diverse wisselingen van eigenaar werd de distilleerderij in 1929 door John Dewar & Sons in de mottenballen gelegd. Pas in april 1967 werd de productie herstart, nadat het aantal stills in 1966 tot vier was verdubbeld. 1983 sloot men definitief de deuren van de distilleerderij. Op dit moment is Port Ellen geheel ontmanteld en zijn de ketels en toebehoren niet meer aanwezig. De mouterij, gebouwd in 1973 en een jaar later in productie gekomen, werkt echter nog op volle kracht. Uit de gebouwen komt een prikkelende rook, zodat het hele eiland heel aangenaam ruikt naar zijn beroemde product. De warehouses, gebouwd door John Ramsay zijn ook nu nog in gebruik.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: typisch oude Islay-neus, zachte fenolische aroma’s, ziltigheid, tonen van oud leer en mout en fijne turfrook. Smaak: heerlijk olie-achtig en filmend mondgevoel, met tonen van zoete turfrook, as, roet en zacht leder. In de geweldig lange afdronk wordt de typische rokerigheid van oude Islay subtiel versterkt door steeds nadrukkelijker tonen van as en roet.
Gewijzigd op: 2017-06-17