-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Over Octomore 08.3 valt het nodige te vertellen. De whisky werd gedistilleerd in 2011. Hiervoor werd gebruikgemaakt van gerst die in 2010 op slechts een boerderij op Islay was geoogst. Aangezien vluchten grauwe ganzen en kuddes edelherten grote honger hadden was de opbrengst nogal laag. Het turven van de groenmout leidde echter tot een ongekend hoog fenolgehalte, 309.1 ppm. De whisky rijpte vijf jaar op een combinatie van vaten. 56% First-fill bourbonvaten en 44% Europees eiken vaten die gebruikt waren voor Franse rode wijnen uit Pauillac, Ventoux, Rhône en Bourgogne. De vatsterkte bedraagt 61.2% en er zijn slechts 18.000 flessen gebotteld.
Uitgebreide informatie
Octomore is een boerderij, in de buurt van Port Charlotte, drie kilometer ten zuiden van de Bruichladdich distilleerderij. Het is ook de naam van een echt uitzonderlijk maltwhisky, ‘s werelds zwaarste peated whisky ooit. Octomore, de naam is afgeleid van de verdeling van een oud landgoed op Islay in acht agrarische eenheden of werkbare achtsten. In dit geval de achtste van de Molen (Octovullin) gelegen in de buurt van Bridgend. Er was een distilleerderij op de boerderij (nu gebruikt als vakantiehuis), opgericht in 1816 door George Montgomery, die het tot 1840 bezat en uiteindelijk werd het huis gesloten in 1852. De boerderij behoort nu aan James Brown, Godfather van Octomore en man van vele talenten, behalve die van zijn illustere naamgenoot. Daarentegen is hij vuurtorenwachter, verhuurder van vakantiehuisjes en parttime politieman. Uit dit gebied komt het verkwikkende water van de hier gevonden waterbronnen dat door Bruichladdich gebruikt wordt de reducering van de sterkte van de bottelingen. Ook leverde de bronnen water voor het dorp van Port Charlotte in vroeger dagen, en zelfs na aansluiting op het waternet bleven oudere bewoners dit water van de heuvel gebruiken. De rots aan de Rhinns (dit deel van Islay), waardoor het water sijpelt, zijn de oudste rotsen in Schotland.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: aroma’s van getoast eikenhout, aardse turfrook, natte pleisters, ahornsiroop, vers linnengoed, schelpen, wilde bloemen, heide, kersen, perzik, mango, crème brûlée en gerstemout. Smaak: eerst krachtige en iets bittere tonen van turfrook, gevolgd door kersen, perzik, zoet rokerig eikenhout, donkere chocolade, leervet en zeewier. De afdronk is heerlijk complex met tonen van crème brûlée, gekarameliseerde bruine suiker, donkere pruimen, sinaasappel, kiwi, zoete gerstemout, geroosterde koffiebonen, brandende heide en krachtige turfrook.
Gewijzigd op: 2018-04-19
