-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Een prachtige oude Miltonduff, puur en verfijnd. De whisky werd gedistilleerd op 16 september 1980 en rijpte vervolgens op een bourbonvat (nr. 12499). Na 27 jaar volgde op 20 november 2007 de botteling. In totaal kwamen er uit het vat nog 241 flessen met een vatsterkte van 51.9%. Deze Miltonduff heeft een fijne mix van fruit en kruiden met delicate invloeden van het eikenhout.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij van Miltonduff staat ten zuidwesten van de stad Elgin aan de oevers van de rivier de Black Burn. De naam is afkomstig van het gelijknamige dorp. Duff is ook de naam van de familie, die vroeger de grond in deze omgeving bezat. De distilleerderij is gebouwd omstreeks 1824 en er is weinig bekend omtrent de eerste eigenaren. In de jaren 1890 is Miltonduff verkocht aan William Stuart, die ook toen mede-eigenaar van Highland Park was. In 1951 werd de distilleerderij door nieuwe eigenaren verbouwd en in 1964 werden er 2 Lomond stills naast de gewone stills geplaatst. Mosstowie werd de whisky genoemd (naar de plaats Mosstowie) die gestookt werd in deze Lomond stills. Tussen 1974 en 1975 werd de distilleerderij weer verbouwd en kwamen er nog 2 stills bij. Ook het mash house werd volledig verbouwd. De productie kwam nu op zo’n 2,3 miljoen liter per jaar. De Lomond stills werden in 1981 vervangen door de gangbare pot stills en de capaciteit kwam toen op 5 miljoen liter. In het stillhouse van de Miltonduff distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills. De spirit stills worden verhit met stoom. De drie wash stills worden extern verhit, d.w.z. dat de wash in deze stills circuleert en buiten de stills verwarmd wordt door een warmtewisselaar, die verhit wordt door het warme water van de condensors. Er zijn 18 roestvrij stalen wash backs, die geheel afgesloten zijn, waardoor het koolzuur dat vrijkomt tijdens de gisting, op een veilige manier kan worden afgevoerd. De rijping van de new spirit vindt hoofdzakelijk plaats op bourbonvaten. Het water voor de distillatie komt uit lokale bronnen. Het koelwater voor de condensors echter komt uit het riviertje de Black Burn, dat langs de distilleerderij stroomt. Slechts een heel klein gedeelte van de productie wordt als single malt door independent bottlers op de markt gebracht.
Proefnotitie
Kleur: oud goud. Neus: zeer plezierig, met fruitige aroma’s van sinaasappel, mango, ananas en guave, zoetheid van vanille, butterscotch, honing en boter en accenten van fijne kruiden en gepolitoerd eikenhout. Smaak: een tamelijk kruidige aanzet (zoethout, kaneel, nootmuskaat) wordt gevolgd door van de neus terugkerende tonen van fruit en honing. Tonen van vers gebrande noten, vanille en zacht eikenhout leiden naar een finale vol fruit en honing met een fijne toets van licht bitter eikenhout.
Gewijzigd op: 2015-10-08
