De karaktervolste whiskey met de meest nadrukkelijke smaak van de Bushmills Malt serie. Deze Bushmills Malt 16 jaar oud zet de traditie voort van de legende van Bushmills, sinds de oprichting van de distilleerderij in het jaar 1608. Dit zijn de woorden van David Quinn, Master Distiller van de Old Bushmills Distillery. Bushmills Malt 16 Year Old is een premium, rare Single Malt Irish Whiskey. Uniek door zijn "Three Wood" finish, die de kenmerkende elementen van diepte en aroma's aan deze malt toevoegt.
Uitgebreide informatie
Deze uitzonderlijke Bushmills Single Malt heeft op drie verschillende vaten gerijpt, waardoor hij zijn ongeëvenaarde smaak en kwaliteit verkrijgt. De malt heeft zo'n 16 jaar gerijpt op Amerikaanse bourbonvaten en op olorosovaten uit Spanje. Tijdens het rijpen op de bourbon-en sherryvaten ontwikkelen zich in de maltwhiskey de aroma's van getoast hout, vanille en zoetige noten. Daarna wordt de maltwhiskey overgestoken op grote vaten waar port in heeft gerijpt. Deze laatste rijping van vele maanden geeft de prachtige finishing touch van het zoete karakter van de port aan de whiskey in combinatie met de reeds aanwezige rijpe elementen en zoete aroma's van de jarenlange rijping. Al de malt in de mash-tuns is gedroogd in gesloten ketels zonder contact te hebben met het turf. Zodoende kan er totaal geen rokerigheid in de whiskey komen en de malt behoudt zijn bijzondere authentieke karakter en uitzonderlijke mooie smaak.
Proefnotitie
Kleur: amber. Neus: honing, noten, vanille van het hout, port. Smaak: zeer complex, door de rijping op de drie vaten, honing, moutigheid van noten, beetje citrus, getoast hout en port, een mooie zoete afdronk van aroma's van wijn en rood fruit.
Gewijzigd op: 2013-01-30
