Dailuaine (13 yrs / 46.00 %)
Dailuaine - The Ultimate Single Malt Scotch Whisky
| Streek | Speyside |
|---|---|
| Leeftijd | 13 |
| Bottelaar | The Ultimate Whisky Company |
| Botteljaar | 2011 |
| Distilleerjaar | 1997 |
| Soort verpakking | standaard |
| Inhoud | 0.70 |
Uitgebreide informatie
De nieuwe naam werd in 1898 Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd. Enige jaren daarna bouwde Thomas aan de overzijde van de rivier de Spey een nieuwe distilleerderij - Imperial - geheten. De zaken gingen goed, tot ook de terugslag van de crisis eind 19e eeuw voelbaar werd. Thomas overleed in 1915 en daar hij geen verdere familie had, werd de Dailuaine distilleeerderij door een groep afnemers van de whisky overgenomen. Waaronder James Buchanan, John Dewar en Johnnie Walker. De distilleerderij ging zo over in de opgerichte U.D.V. groep, en later in de nieuwe groep van D.C.L. die zodoende de eigenaar van Buchanan, Dewar's en Walker werd. De Dailuaine distilleerderij werd in 1917 grotendeels door een brand verwoest en weer in 1920 na herbouw in productie genomen. In 1950 werd de distilleerderij op het elektriciteits net aangesloten en tussen 1950 en 1960 werden er nog meer verbeteringen aangebracht. Een Saladinbox werd ook in gebruik genomen maar in 1983 ging men mout bij de grote mouterijen kopen. De Saladinbox is nog steeds in goede staat en kan op ieder moment weer in gebruik genomen worden. Er wordt van de Dailuaine whisky slechts 2% als single malt. Alle flessen uit de serie van The Ultimate zijn non chillfiltered, genummerd, niet bijgekleurd, single barrel en minimaal afgebotteld op 46% om zo de pure smaak van het geselecteerde vat in uw glas te laten komen. Op iedere fles vindt u de datum van distillatie, de botteldatum en het vat nummer.
Proefnotitie
Gewijzigd op: 2012-08-13
