Tamdhu (19 yrs / 55.80 %)
Tamdhu - Douglas Laing's Old & Rare Platinum Selection
| Streek |
Speyside |
| Leeftijd |
19 |
| Bottelaar |
Douglas Laing |
| Botteljaar |
2009 |
| Distilleerjaar |
1989 |
| Soort verpakking |
kistje |
| Inhoud |
0.70 |
€ 124,95
(van € 136,95)
niet op voorraad
Bewaar
Vanaf de plaats Aberlour gereden, in noordelijke richting langs Macallan en Cardhu staat vlak bij Knockando ten noorden van de rivier de Spey de distilleerderij Tamdhu. De naam stamt uit het Gealic. "Dhu" betekent zwart en "Tam" betekent heuvel. Dus Tamdhu betekent vertaald "zwarte heuvel". De Rare & Old Platinum bottelingen van Douglas Laing zijn waarlijk zeldzame juweeltjes. De basis van het succes en de prachtige oude voorraden single malt whisky's zijn aan de slimheid van vader Douglas te danken. Hij bleek een neus te hebben voor goede whisky en na 1945 begon Douglas Laing in de whisky business. Door het veelvuldig intekenen op lageringen waar hij handel in zag hebben de gebroeders Laing nu nog schitterende oude voorraden, die door pa's vakkennis zorgvuldig geselecteerd waren. Deze unieke Tamdhu cask strength (55.8%) 19 years Old & Rare botteling heeft gerijpt in sherry vaten en is gestookt in december 1989 en gebotteld in maart 2009. De whisky is un-chill filtered en er zijn slechts 202 flessen gebotteld.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij werd in 1897 gebouwd als leverancier voor blends en in 1899 overgenomen door de Highland Distillers (Edrington Group), die tot de dag van vandaag nog eigenaar van Tamdhu zijn. Ook deze distillleerderij lag aan de Strathspey-spoorlijn en er werd zelfs een eigen station gebouwd, Dalbeallie geheten. In de loop van de jaren is Tamdhu vele malen door crises etc. gesloten geweest, de distilleerderij werd dan gebruikt voor de opslag van Glenrothes malt whisky. In 1966 werd de reeds gebouwde Saladinbox gemoderniseerd en de capaciteit verdubbeld.
In 2011 is de distilleerderij enig tijd gesloten geweest en is in 2011 door Ian Macleod Distillers gekocht. In het oude stationsgebouwtje Dalbeallie werd een bezoekerscentrum gebouwd. In het stillhouse van Tamdhu staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom gestookt worden. De negen washbacks zijn tegenwoordig van roestvrij staal. Voor de rijping van de new spirit gebruikt men refill, sherry- en bourbon vaten. De zeer goed onderhouden Tamdhu distilleerderij betrekt haar grondstoffen, zoals gerst en turf uit de onmiddellijke omgeving en produceert op traditionele wijze. Al het graan wordt gemout in de eigen Saladin-mouterij. Uit een lokale bron betrekt Tamdhu het brouwwater voor de mout productie, die op de distilleerderij "The Tamdhu Spring" genoemd wordt. Het koelwater betrekt men uit de langsstromende Knockando Burn. Tamdhu brengt sinds 1976 drie single malts op de markt, de rest van de malt is bestemd voor de blends van Cutty Sark, Dun Hill en de Famous Grouse.
Proefnotitie
Kleur: donker amber. Neus: fraaie verwarmende kruiden aroma’s met tonen van rozijnen, pruimen en ingemaakt fruit. Dan tonen van chocolade en cacaopoeder. Smaak: olieachtige en wat vettige tonen met heerlijke verwarmende kruidige tonen en aroma’s van op armagnac ingelegde pruimen, gedroogd hout, toffee, walnoot likeur en lichte tonen van peper. In de afdronk lekkere tonen van mokka, likeur, pruimen en aroma’s van licht gerookt graan.
Gewijzigd op: 2011-09-13
