Brora (25 yrs / 56.30 %)
Brora 25 years old - Special Release - Bottled in 2008
| Streek | Highland |
|---|---|
| Leeftijd | 25 |
| Bottelaar | Distilleerderij zelf |
| Botteljaar | 2008 |
| Distilleerjaar | 1983 |
| Soort verpakking | koker |
| Inhoud | 0.70 |
€ 239,95
(van € 269,95)
niet op voorraad
Bewaar
Het plaatsje Brora gelegen aan de westkust onder Wick is het centrum van de vis-en golfsport. Er staan twee distilleerderijen nl. Clynelish en Brora. Deze nieuwe Brora 25 years old is een zeldzame en bijzondere botteling van de distilleerderij zelf met een alcohol percentage van 56,3% gerijpt in hergebruikte Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten. Deze gesloten distilleerderij heeft nog een kleine voorraad liggen en deze zal jaarlijks in kleine hoeveelheden van slechts 3000 flessen gebotteld worden. Voor Nederland zijn slechts 166 flessen beschikbaar,
Uitgebreide informatie
De distilleerderij Brora ligt in de Noordelijke Highlands en de distilleerderijen in dit gebied gelegen, hebben in het algemeen veel aroma's, vaak met een aards, bloemig of kruidig accent. De plaatselijke turf heeft soms een bros karakter, dat zijn eigen gronderigheid overdraagt, dit kan in het verleden hebben bijgedragen aan het ontwikkelen van de lokale smaak. Het water is soms hard, wat een ongewoon karakter aan de whisky verleent en ook de zeelucht speelt een rol in de aroma's. De distilleerderij werd opgericht door de markies van Stafford in 1819, de toenmalige bouwkosten bedroegen 750 Engelse ponden, en door een brouwerijfirma verbouwd in 1890. De distilleerderij werd in 1896 verkocht aan Ainslie & Co, whiskyblenders uit Leith. In 1897 werd de distilleerderij herbouwd en werd tevens de stoommoter geïntroduceerd. In 1967 werd een nieuwe distilleerderij gebouwd die de naam Clynelish kreeg en het water wat wordt gebruikt komt uit de Clynemilton Burn. De oude Brora distilleerderij werd in 1983 definitief gesloten. Brora produceerde de meest geprononceerde whisky met turfsmaak van de Highlands.
Proefnotitie
Kleur: bleek goud. Neus: zeer aangenaam en subtiel, eerst zijn de rokerige tonen wat geremd maar ontwikkelen zich dan elegant en complex. Dan komen aroma’s van verse amandelen naar boven met tonen van witte wijn (Sauvignon), natte bladeren, paddestoelen, kruidnagel en gember met vers gezette thee. Dan wat fruitiger met aroma’s van rijpe appels en peren, marsepein en citrusfruit. Met wat water iets meer tonen van nat hooi en ziltigheid (gedroogd zeewier) en lichte tonen van verse munt. Smaak: vol en rijke aroma’s van was met lichte zoetheid van vanille en verrassend veel fruitige tonen (granny smith), dan komen de sterke rokerige tonen naar boven met veel aroma’s van walnoten, gesuikerde citroenschillen en lichte likeur en groene peper tonen. Dan wat grassige tonen met lichte aangename tannines. Met water komen er zoetere aroma’s los en minder wasachtige maar wel volle strengere, drogende tonen. De afdronk is lang, drogend, grassig en nu iets meer rokerige tonen en de karakteristieke aroma’s van mustard pudding en ziltigheid, die overgaan in tonen van hars en droogheid van eikenhouten. Prachtige Brora botteling, die echt tijd nodig heeft om zich ten volle te openen.
Gewijzigd op: 2012-09-16
