-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Van alle vaten die op Easter Elchies Estate liggen te rijpen werd minder dan 1% geschikt bevonden om voor Rare Cask in aanmerking te komen. De whisky werd samengesteld uit zestien verschillende vattypen. Alle waren sherryvaten, van zowel Amerikaans als Spaans eikenhout. Bovendien was een groot deel daarvan first-fill. Dat verklaart de intense sherryinvloed, zonder dat het een sherrybom is geworden. De whisky is juist een toonbeeld van complexiteit, diepte en elegantie. Na de introductie in 2014 in de VS is hij nu ook voor ons beschikbaar.
Uitgebreide informatie
The Macallan distilleerderij was een van de eerste whiskystokerijen in Schotland, ze werd opgericht in 1824 bij een doorwaadbare plaats in de Spey rivier bij de boerderij met de naam Easter Elchies. De Macallan distilleerderij staat vrij hoog boven de noordelijke oever van de rivier de Spey ten noorden van Aberlour onder het toeziend oog van Eastern Elchies House. Dit 18e eeuwse landhuis stamt uit de tijd van Koning Jacobus II. In 1966 werd er een compleet nieuwe distilleerderij naast de oude gebouwd en in 1990 werd het grootste warehouse van Schotland geopend. De whisky die nu gebotteld wordt is voor een groot deel gerijpt op ex-sherry of ex-bourbon vaten, en wel de beste vaten die verkrijgbaar zijn. In de nu nog producerende distilleerderij staan vijf wash en tien spirit stills verhit met gasvlammen. Deze stills zijn opvallend klein en hebben een korte hals. Het zijn dan ook de kleinste gasgestookte stills van Schotland. Het water voor het brouwen komt uit vier geboorde gaten in de grond. Dit is water afkomstig uit de rivier de Spey en door verschillende grondlagen gezakt en zodoende gefilterd. Het water is daardoor van constante temperatuur.
Proefnotitie
Kleur: donker amber. Neus: weelderig en zacht, aroma’s van vanille, rozijnen, appels, citroen, sinaasappel, melkchocolade, gember, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en fijne accenten van eikenhout. Smaak: de kruidige tonen van de neus zijn nadrukkelijk aanwezig, aangevuld met tonen van chocolade, rozijnen, pruimen, abrikozen, walnoten, vanille en eikenhout. De afdronk is vol en verwarmend met accenten van citrusfruit en lichte rook.
Gewijzigd op: 2020-07-28
