-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Air Leth is een nieuw label van Whisky Import Nederland. Het gaat gebruikt worden voor bijzondere whisky’s die om zekere redenen niet onder het First Cask label passen. De oplages zullen zeer gelimiteerd zijn. Air Leth is Keltisch en betekent zoiets als vooraanstaand, uniek. De eerste botteling is een prachtige, klassieke Macallan. Na distillatie in april 1998 rijpte de whisky 15 jaar op een re-fill Sherryvat. Gebotteld in oktober 2013 op 46% combineert hij de klassieke Macallansmaken.
Uitgebreide informatie
The Macallan distilleerderij was een van de eerste whiskystokerijen in Schotland, ze werd opgericht in 1824 bij een doorwaadbare plaats in de Spey rivier bij de boerderij met de naam Easter Elchies. De Macallan distilleerderij staat vrij hoog boven de noordelijke oever van de rivier de Spey ten noorden van Aberlour onder het toeziend oog van Eastern Elchies House. Dit 18e eeuwse landhuis stamt uit de tijd van Koning Jacobus II. In 1966 werd er een compleet nieuwe distilleerderij naast de oude gebouwd en in 1990 werd het grootste warehouse van Schotland geopend. De whisky die nu gebotteld wordt is voor een groot deel gerijpt op ex-sherry of ex-bourbon vaten, en wel de beste vaten die verkrijgbaar zijn. In de nu nog producerende distilleerderij staan vijf wash en tien spirit stills verhit met gasvlammen. Deze stills zijn opvallend klein en hebben een korte hals. Het zijn dan ook de kleinste gasgestookte stills van Schotland. Het water voor het brouwen komt uit vier geboorde gaten in de grond. Dit is water afkomstig uit de rivier de Spey en door verschillende grondlagen gezakt en zodoende gefilterd. Het water is daardoor van constante temperatuur.
Proefnotitie
Kleur: licht koper. Neus: zeer klassiek, aroma’s van warme fruitsoep, gepoetst koper en antiek eikenhout bepalen de sfeer. Smaak: zoeter en kruidiger dan de neus doet vermoeden. Tonen van honing, stroop, toffee, witte chocolade, kaneel en kruidnagel. De zeer smaakvolle en lange finale rechtvaardigen de conclusie dat dit een klassieke Macallan is.
Gewijzigd op: 2015-03-14
