-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Een botteling van een echt oude Macallan uit de tijd dat Duncan Taylor nog tot de top van de independent bottlers behoorde. De whisky werd gedistilleerd in juni 1969 en gebotteld in december 2005. Hij rijpte 36 jaar op cask #7191 en dit vat gaf slechts 116 flessen prijs. De vatsterkte bedraagt 55.8%. Aangezien hij afkomstig is uit een particuliere verzameling is er slechts een fles beschikbaar!
Uitgebreide informatie
The Macallan distilleerderij was een van de eerste whiskystokerijen in Schotland, ze werd opgericht in 1824 bij een doorwaadbare plaats in de Spey rivier bij de boerderij met de naam Easter Elchies. De Macallan distilleerderij staat vrij hoog boven de noordelijke oever van de rivier de Spey ten noorden van Aberlour onder het toeziend oog van Eastern Elchies House. Dit 18e eeuwse landhuis stamt uit de tijd van Koning Jacobus II. In 1966 werd er een compleet nieuwe distilleerderij naast de oude gebouwd en in 1990 werd het grootste warehouse van Schotland geopend. De whisky die nu gebotteld wordt is voor een groot deel gerijpt op ex-sherry of ex-bourbon vaten, en wel de beste vaten die verkrijgbaar zijn. In de nu nog producerende distilleerderij staan vijf wash en tien spirit stills verhit met gasvlammen. Deze stills zijn opvallend klein en hebben een korte hals. Het zijn dan ook de kleinste gasgestookte stills van Schotland. Het water voor het brouwen komt uit vier geboorde gaten in de grond. Dit is water afkomstig uit de rivier de Spey en door verschillende grondlagen gezakt en zodoende gefilterd. Het water is daardoor van constante temperatuur.
Proefnotitie
Kleur: oud goud. Neus: zeer fruitig voor zijn leeftijd, aroma’s van appels, aardbeien, frambozen, kruisbessen, limoen, kiwi en mandarijn leiden naar tonen van vanille en kruidigheid van gember, kaneel en anijs. Smaak: tonen van gedroogd fruit ( sinaasappel, vijgen, kweepeer ), marsepein, vanille en groene thee. Elegant en complex. In de afdronk komen wat nadrukkelijker tonen van het eikenhout naar voren, maar hij blijft prachtig in balans.
Gewijzigd op: 2014-05-30
