Littlemill

Littlemill (25 yrs / 50.40 %)

Littlemill - 25 Years Old - Private Cellar Edition

Streek Lowlands
Leeftijd 25
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2015
Distilleerjaar 1989
Soort verpakking luxe doos
Inhoud 0.70
€ 2.750,00 (van € 2.895,00)
Bestel Bewaar

Een zeer bijzondere botteling van deze gesloten Lowlander. Voor Private Cellar Edition werden tien vaten geselecteerd, een combinatie van Amerikaans- en Europees eikenhout. Deze werden gevuld op 17 december 1989 en tussen 1 en 4 april 1990. Voor de botteling in 2015 kreeg de whisky een finish op first-fill oloroso sherryvaten. Er werden 1.500 flessen gebotteld op een vatsterkte van 50.4%, un-chillfiltered en uncoloured. De whisky heeft een zeer luxe verpakking, een fraaie houten kist met daarin naast de fles ook nog een miniatuur en een stukje vat waarin deze Littlemill rijpte.

Uitgebreide informatie

De Littlemill distilleerderij is gelegen ten noordwesten van Glasgow, tussen de rivier de Clyde en de spoorlijn, in de buurt van het station van het plaatsje Bowling. Hoewel al enige jaren uit productie was er nog altijd de hoop dat Littlemill ooit weer zou worden heropend. In september 2004 is de distilleerderij helaas zo goed als geheel afgebrand. Van de monumentale panden resteren alleen nog wat ruines. Er bestaan plannen om de distilleerderij weer te herbouwen en er een museum in te stichten. Als je de restanten bekijkt, die na de brand zijn overgebleven slaan echter de twijfels toe of dat ooit zal lukken. Littlemill was waarschijnlijk de oudste nog bestaande distilleerderij. De productie is begonnen in 1772. Tot aan de dertiger jaren, werd er nog de methode van drievoudige distillatie gehanteerd, wat toentertijd algemeen gebruik was in de Lowlands. De distilleerderij werd in de mottenballen gedaan in het jaar 1984 en in 1989 weer heropend. In 1994 was de definitieve sluiting van de Littlemill distilleerderij en in 1997 werd de distilleerderij grotendeels gesloopt en ontmanteld. Ooit stonden de meeste Schotse distilleerderijen in de Lowlands, daar de twee grootste steden van Schotland in de Lowlands liggen. Ook waren hier de grootste industrie concentraties met vanzelf een grotere bevolkingsdichtheid. Door overproductie en de daaropvolgende dalende kwaliteit daalde de vraag echter snel. Op dit moment zijn alleen Glenkinchie, Auchentoshan en (mondjesmaat) Bladnoch nog in productie in de Lowlands. In de distilleerderij van Littlemill stond één wash still en één spirit still. Het water voor de maltproductie haalde men uit de noordelijk gelegen Kilpatrick Hills. Eigenaar Loch Lomond Distillers heeft nog voldoende rijpende voorraad Littlemill voor de komende jaren, door de brand is wel een groot deel van de voorraden vernietigd. Jammer dat deze whisky praktisch op is.

Proefnotitie

Kleur: oud goud. Neus: eerst aroma’s van gekonfijte sinaasappel, cederhout, tabak, donkere chocolade en leer, gevolgd door tropisch fruit en een subtiele kruidigheid. Smaak: tonen van gepofte appels, rijp citrusfruit, tabak, hints van gedroogd fruit en zacht eikenhout. In de zeer lange afdronk heeft hij tonen van abrikoos, muscovadosuiker en een licht drogend accent van eikenhout.

 

Gewijzigd op: 2017-09-11

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.