-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De Linkwood distilleerderij ligt ten zuidoosten van de stad Elgin in de Speyside en is te bereiken via de A941 of de A96. Tussen deze wegen ligt aan het riviertje de Burn of Linkwood de distilleerderij Linkwood. Van deze bijzondere originele single distillery malt botteling zijn slechts 1260 afzonderlijk genummerde flesjes van 50cl. gebotteld. De drie nieuwe bottelingen zijn alledrie op identieke wijze 12 jaar gerijpt. Daarna werden de single malts in het vat doorgerijpt op verschillend hout. Deze botteling heeft een explosie van aroma’s alsof je in en gummibeertjesfabriek bent. Zoet, complex en heerlijk op cask strength, zacht en met water net zo lekker.
Uitgebreide informatie
De naam Linkwood is afkomstig van het vlak langs de distilleerderij stromende water van de Burn of Linkwood. Het koelwater voor de condensors wordt dan ook uit dit stroompje gehaald. De vertaling van de naam Linkwood is: ondersteuningsbalk. De distilleerderij is in 1824 opgericht door Peter Brown, die bij een gerst producerend bedrijf werkzaam was. De productie was in het eerste jaar slechts 4500 liter maar nadat Peter's zoon William de zaak had overgenomen produceerde hij in 1874 reeds 227.000 liter. Linkwood had toen reeds een goede naam bij whiskyliefhebbers. Na diverse sluitingen en overname's werd in 1971 een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd naast de oude. De oude distilleerderij werd echter niet afgebroken maar is nog steeds intact, er wordt zelfs verteld dat de spinnenwebben niet verwijderd mochten worden, daar alles bij het oude moest blijven. De oude distilleerderij is nog veelvuldig in bedrijf. In de nieuwe distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills en zes grote washbacks. Men gebruikt voor de rijping refill bourbon- en refill sherryvaten. Het water voor de maltproductie komt via een pijpleiding uit de bronnen bij het Milbuies Loch. Op het etiket prijkt een zwanenpaar dat geregeld rondzwemt in de vijver, de Linkwood Burn geheten, naast de distilleerderij die bestemd is voor de opvang van koelwater. Linkwood is een heerlijke aperitiefwhisky met veel fans onder de kenners. Er wordt slechts zo'n 2 procent als single malt verkocht. De malt wordt hoofdzakelijk voor de blends vam John Haig, White Horse, Bells en Dimple gebruikt.
Proefnotitie
Kleur: diep donker karameloranje. Neus: verwarmend, heel licht prikkelend, zachte en ronde aroma’s van fudge en toffee met tonen van zoet rood fruit (aalbessen, druiven) gummibeertjes, citrusfruit ( bloedsinaasappels) en mooi in balans met tonen van geschaafd eikenhout. Dan tonen van wijn en nog meer fudge. Met water aangename aroma’s van zwarte bessen, wijn en fruitsnoepjes (winegums). Smaak: vol en eerst licht zoet, direct daarna tannineachtige droogheid met aroma’s van winegums met een laagje poedersuiker. Met wat water zachte en zoetige aroma’s van fudge en rood fruit, iets drogend maar toch overheersende zoetige tonen met aangenaam drogende tannines. De afdronk is lekker, middellang met aroma’s van fruit, noten en kersenpitten met tonen van witte chocolade en aan het eind komen er wat tonen van drop naar boven.
Gewijzigd op: 2016-05-28
