-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Aanvankelijk bottelde Knappogue Castle al zijn single malts als vintage, maar in 2010 introduceerde men deze non-vintage 12 Years Old. De vintage bottelingen waren eerst van Cooley afkomstig en later van Bushmills, behalve de legendarische 1951, die kwam van de gesloten B. Daly Distillery (waar eens Tulamore Dew werd gestookt). Aangezien deze twaalf jaar oude drievoudig is gedistilleerd, is de herkomst zeer hoogstwaarschijnlijk Bushmills. Voor de standaardbottelingen heeft Knappogue Castle het vintageprincipe losgelaten om meer duidelijkheid te geven over de leeftijd van de whiskey. Voor speciale bottelingen van bijzondere whiskey’s zal men hoogstwaarschijnlijk wel van het distilleerjaar gebruiken maken. Knappogue Castle – 12 Years Old heeft geen bijkleuring ondergaan.
Uitgebreide informatie
Knappogue is afkomstig uit het Gaelic en betekent "heuvel van de kus". Het kasteel van Knappogue is in 1467 gebouwd door Clan Mac Namara en is gelegen in County Clare in de provincie Munster aan de westkust. De eigenaar van het kasteel Mark Andrews begon al tijdens de restauratie vaten whiskey te kopen, met name die van de B. Daly Distillery uit 1951.Toen de whiskey op zijn hoogtepunt was, werd hij als oudste Ierse whiskey ooit gebotteld onder de naam Knappogue Castle. Deze naam werd toen ook als merk vastgelegd. Inmiddels heeft zoon Mark Andrews III de taken van zijn vader overgenomen. De whiskey's werden altijd als vintage (uit één distillatiejaar) uitgezocht. Per vintage kunnen smaak en geur dus per botteling verschillen. Bovendien kwamen de whiskey’s bij verschillende distilleerderijen vandaan, Cooley’s en Bushmills. Volgens Iers gebruik is bij het mouten geen turfvuur gebruikt. Vrijwel alle single malt whiskey’s worden in Ierland gebruikt voor het blenden van Irish blends. Net zoals de single malt whisky's in Schotland een zeer voorname plaats innemen, heeft ook de Irish single malt zich als een belangrijke speler op de markt van premium merken uit Ierland ontwikkeld. Knappogue Castle is de trotse marktleider van deze catagorie.
Proefnotitie
Kleur: bleek strogeel. Neus: eerst aroma’s van tarwebiscuitjes en ontbijtgranen gevolgd door plantaardige- en kruidige tonen en een duidelijk fruitig accent van nectarines en reine claudes. Smaak: sappig en fruitig begin, gevolgd door tonen van noten en kruiden. Vervolgens wordt hij zoeter door tonen van marshmallows, bruine suiker en vanille van het eikenhout. De afdronk is zacht en rond met een fijn accent van perzik en sinaasappel.
Gewijzigd op: 2022-04-23
