Isle of Jura

Isle of Jura (46.00 %)

Isle of Jura - Prophecy (liter)

Streek Jura
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking doos
Inhoud 1.00
€ 54,95 (van € 61,95)
Bestel Bewaar

Prophecy is een zwaar geturfde (“profoundly peated” volgens het etiket) versie van Jura die in 2009 werd geïntroduceerd. Het turfgehalte komt in de neus overigens veel minder tot uiting dan in de smaak. Het is een limited annual release die sinds de eerste editie (“year 1”) geen nadere aanduiding meer kreeg. De whisky rijpt op vaten van Limousin-eiken en wordt un-chill filtered gebotteld. De naam Prophecy komt van de voorspelling die een zieneres in de vroege achttiende eeuw zou hebben gedaan. Na te zijn uitgezet, voorspelde zij dat de laatste Campbell (de heersende clan op Jura) het eiland als eenoog zou verlaten, met zijn bezittingen in een door een wit paard getrokken wagen. In 1938 leidde Charles Campbell, aan een oog blind geraakt in WO I, voor de laatste maal zijn witte paard over de pier…

Uitgebreide informatie

De pont die je van het eiland Islay naar Jura brengt vaart over de "Sound of Islay". Er loopt op het eiland Jura maar een weg en aan deze weg staat ook de distilleerderij Isle of Jura. Op het eiland wonen nog geen 200 mensen en meer dan 5000 herten. Isle of Jura komt uit het Noors en betekent dan ook "eiland van de herten". De distilleerderij is opgericht in 1810 en door achterstallig onderhoud, de daken werden zelfs van de gebouwen gesloopt, werd de distilleerderij in 1960 weer opnieuw opgebouwd. In 1963 startte de productie weer. Er werd een minder turfhoudende maltwhisky gemaakt dan vroeger en door het succes hiervan werden zelfs de stills in 1978 verdubbeld en werd in 1985 de distilleerderij gemoderniseerd. In het stillhouse van de distilleerderij Isle of Jura staan twee wash stills en twee spirit stills. Deze nogal tamelijk grote stills worden met stoom verhit. De zes washbacks zijn van roestvrij staal en voor de rijping gebruikt men refill vaten. Het koelwater komt uit een meer ten westen van de distilleerderij met de naam "Loch a'Bhaile-Mhargaidh" en dit was vroeger een drink- en rustplaats voor het vee. Het water haalt men via een pijpleiding naar de distilleerderij en is tamelijk turfhoudend. De lichte turfsmaak van de malt van Isle of Jura is dan ook afkomstig van het water dat men gebruikt, aangezien de mout niet met turf wordt gedroogd. Jura is sinds 1974 als single malt verkrijgbaar.

Proefnotitie

Kleur: donker goud. Neus: lichte aroma’s van turfrook, kruidigheid van anijs en nootmuskaat, iets medicinaal en later steeds duidelijker tonen van gedroogd fruit en hints van chocolade. Smaak: nadrukkelijke tonen van turfrook krijgen gezelschap van gedroogd fruit, kaneel, peper, kardemom, zoethout, zeezout en teer. Tegen het einde wordt hij steeds droger. Het droge karakter houdt aan in de finale, samen met tonen van turfrook, zeezout en kruiden.

 

Gewijzigd op: 2017-11-02

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.