-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Paul McCartney zong over de Mull of Kintyre, hij vergat helaas te zingen over de klassieke whisky's uit dit prachtige gebied. Mull komt uit het Keltisch en betekent Kaap. Mull of Kintyre is een langgerekt uitsteeksel ten zuidwesten van Schotland, zo'n drie uur rijden van Glasgow, en lijkt bijna op een eiland. In de hiel van de Mull of Kintyre ligt Campbeltown, het kleinste whiskygebied van Schotland. Het is de enige stad op de Mull of Kintyre, met een haven aan de inham, Campbeltown Loch genaamd. Vroeger was Kintyre met een overvloed aan lokale gerst en turf een paradijs voor illegale stokers, het werd dan ook een van de eerste centra van de whisky industrie. Het was ook de enige plaats in de Westelijke Hooglanden met een steenkolenmijn, die verwarming voor de stills leverde en ook de natuurlijke haven, die stoomboten kon ontvangen was zeer belangrijk voor de whisky export. Op zijn hoogtepunt, in de eerste helft van de 19e eeuw, had Campbeltown ca. 30 distilleerderijen, maar door recessies is dit sindsdien behoorlijk teruggelopen. De kolenmijn raakte uitgeput, de mode veranderde van volle westelijke whisky's naar de soepelere Speyside maltwhisky's. Ook door de slechte kwaliteit van leveringen tijdens de drooglegging naar de V.S. (kwantiteit kreeg voorrang boven kwaliteit) deed de reputatie van Cambeltown de das om.
Uitgebreide informatie
De twee overgebleven distilleerderijen produceren nog steeds de kenmerkende (vol en diep) en heerlijke single malts, waar de Campbeltown whisky's in de hoogtijdagen zo beroemd om waren. De Campbeltown maltwhisky hebben door de geringe invloed van het turf een totaal afwijkend smaakcomponent: frisse zilte neus en smaak. Dit komt door de ligging op het schiereiland, de zeenevels van Kintyre bestaan echt en het spreekt vanzelf, dat deze nevels bij het ademen van de vaten worden opgenomen. De Springbank distilleerderij is in 1828 opgericht door Archibald Mitchell en tot op de dag van vandaag is de familie Mitchell nog steeds de eigenaar vande Springbank distilleerderij. De Springbank distilleerderij produceert 3 verschillende malts. De 1e en belangrijkste is Springbank, deze wordt 2,5 keer gedistilleerd. De mout wordt zo'n 6 uur gedroogd boven een vuur van turf, daarna zo'n 24 uur door warme lucht. Het resultaat is een licht turfachtige maltwhisky. De 2e door Springbank geproduceerde maltwhisky is Longrow, genoemd naar een oude distilleerderij, die naast de Springbank distilleerderij was gelegen. Gesloten in 1896 en in de overgebleven warehouses bevinden zich nu de bottellijnen van Springbank. De mout van Longrow wordt voor 100% boven een turfvuur gedroogd en heeft hierdoor een sterkere turfsmaak. Longrow ondergaat ook een klassieke dubbele distillatie. De distillatie van de 3e maltwhisky begon bij Springbank in 1996 onder de naam Hazelburn. Genoemd naar een eveneens sinds 1925 gesloten distilleerderij. De malt van Hazelburn wordt uitsluitend door warme lucht gedroogd en heeft dus geen echte aroma's van turf, uitsluitend komen hier de mooie lichte ziltige aroma's van de omgevingslucht (zeenevel) in de malt naar boven. Deze speciale Hazelburn botteling, 8 jaar oud, heeft voor zo'n 60% gerijpt op Bourbon vaten en voor 40% op Sherry vaten. Er zijn slechts 6000 flessen gebotteld.
Proefnotitie
Kleur: bleek goud. Neus: licht en delicaat, subtiele nuances tussen de aroma's van frambozen, koek (sprits) en sorbets, tonen van zoetig vanille, ook aanwezig zijn de aroma's van mout en hout (wit eiken). Smaak: elegante zoete en moutige tonen, overvloedige vanille aroma's in combinatie met getoast eiken die samensmelten met kruidige aroma's zonder een spoor van rokerige toon. Iets peper in de finish van deze zuivere, elegante en drie keer gedistilleerde Hazelburn maltwhisky.
Gewijzigd op: 2015-10-01
