-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Ierland is de connectie bij deze samenkomst van whiskey en wijn. Green Spot, klassieke Ierse pot still whisky en Château Leoville Barton, wereldberoemd wijngoed dat door de Ier Thomas Barton werd gesticht. De whiskey rijpte eerst op een traditionele mix van oloroso- en bourbonvaten. Vervolgens werd hij overgestoken op de wijnvaten voor een finish van 12 tot 24 maanden. De finish verrijkt de whisky met tonen van rode bessen en een duidelijk floraal accent. Château Leoville-Barton is een deuxièmes Grand Cru Classé uit Saint-Julien in de Bordeauxstreek.
Uitgebreide informatie
Single Pot Still is een unieke methode uit Ierland voor het stoken van whiskey. Deze is gemaakt van gemout en ongemout graan en 3 keer gedistilleerd in traditionele koperen pot stills. Verrassend genoeg gebruiken Ierse mouters meestal geen turf voor het stoken van hun kilns, ondanks de grote voorraden van die turf, die tot hun beschikking staan. Steenkool was vroeger en nu nog een gemakkelijker hanteerbare en verkrijgbare brandstof. Dit betekent dat door de afwezigheid van turf bij het eesten er in de meeste Ierse whiskey's geen rokerigheid te vinden is. Deze pure pot still whiskey wordt gestookt in de Midleton distilleerderij, het merk (label) is eigendom van Mitchell & Son in Dublin, die in het nieuwe CHQ Building op de Docklands een spirit shop beheren. Het bedrijf ontstond in 1805. Ze kochten hun whiskey bij Jameson’s Bow Street Distillery in Dublin en rijpten, bottelden en verkochten de whiskey in eigen beheer. Vanaf 1968 wordt Green Spot gebotteld door Irish Distillers.
Proefnotitie
Kleur: licht amber. Neus: kruidig en fruitig, aroma’s van druiven, bessen, aardbeien, boomgaardfruit, honing, wat floraal parfum en typische kruidigheid van pot still whiskey. Smaak: fijne balans tussen tonen van eikenhout en kruiden, aangevuld door tonen van boomgaardfruit, limoen, grapefruit, rode bessen, groene appels, vanille en gerstemout. De afdronk is lang en licht drogend met een fraai evenwicht tussen wijn en kruiden.
Gewijzigd op: 2021-12-07
