Glenfiddich

Glenfiddich (19 yrs / 40.00 %)

Glenfiddich - 19 Years Old - Madeira Cask Finish - Age of Discovery

Streek Speyside
Leeftijd 19
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2011
Soort verpakking luxe doos
Inhoud 0.70
€ 97,95 (van € 109,95)
Bestel Bewaar

De Glenfiddich Distilleerderij heeft voor het eerst een single malt whisky op de markt gebracht die heeft gerijpt in vaten waar voorheen oude Madeira in heeft gerijpt. Age of Discovery Glenfiddich Madeira Cask Finish viert de pioniersgeest van de Portugese ontdekkingsreizigers, zoals Vasco Da Gama, in de 15e eeuw. Op hun baanbrekende zeereizen op zoek naar de zee doorgang naar India, ontdekten zij de eilanden Porto Santo en Madeira, wat een geweldige ontdekking voor die tijd was. Deze eilanden werden samen met de Azoren vitale havens voor de bevoorrading van schepen van voedsel en water, om de reis richting India te kunnen volbrengen. Glenfiddich Malt Master Brian Kinsmans commentaar is, dat de pioniersgeest van deze ontdekkingsreizigers door de eeuwen heen bij de familie Grant is bijgebleven en men is bij Glenfiddich blij met de lancering is van een reeks nieuwe bottelingen ter ere aan de Age of Discovery. In 1886, ging William Grant, de oprichter van de distilleerderij al vol ambitie op reis om de naam van de distilleerderij bekendheid te geven. Met de hulp van zijn familie bouwde hij de Glenfiddich Distillery en nu bijna 125 jaar later, leeft deze pioniersgeest van de familie Grant nog steeds voort in het bedrijf. De Age of Discovery' Madeira Cask Finish beschikt over een opvallende verpakking. De zwarte glazen fles is versierd met een rood cartouche kompas en verpakt in een speciale display doos, versierd met creatieve illustraties, die de reizen van Portugese ontdekkingsreizigers in kaart brengen. De malt heeft rijke en heerlijke aroma's van rijpe vijgen, gekarameliseerd fruit en kruidige tonen van kaneel en zwarte peper.

Uitgebreide informatie

De Glenfiddich distilleerderij staat ten noorden van de plaats Dufftown, aan de oever van de rivier de Fiddich. De naam Glenfiddich betekent "vallei der herten". De distilleerderij werd door William Grant in 1887 opgericht en werd een echt familiebedrijf. De vijfde generatie Grant bestuurt nu de firma William Grant & Sons Ltd. In 1963 werd de Glenfiddich single malt op de markt gebracht. De huisstijl van Glenfiddich is, jonge whisky's zijn drogend, fruitig lekker als apéritief en oudere malts zijn rijper, met chocolade en fruit aroma's en meer after diner malts. De Glenfiddich distilleerderij heeft twee stillhouses waarin tien wash stills en twintg spirit stills staan. De vierentwintig washbacks zijn van Oregon pine. Er worden hier zelfs twee mash tuns gebruikt en voor de rijping gebruikt men hoofdzakelijk bourbonvaten en zo'n 10% sherry vaten. De vaten worden in eigen kuiperij gerepareerd en er is ook een kopersmid in dienst voor het maken van nieuwe en onderhouden van de oude stills. Glenfiddich betrekt zijn water voor de bereiding van whisky uit een waterbron nl. de Robbie Dubh, wat "Zwarte Robert" betekent en om de condensors te koelen gebruikt men water uit de rivier de Fiddich. Zo'n 90% van de productie wordt als single malt verkocht.

Proefnotitie

Kleur: licht amber. Neus: diepe aardse tonen van zoete rijpe vijgen en sinaasappel marmelade vormen een achtergrond voor heldere tonen van verse kruisbessen en rijpe druiven. Smaak: rijk en kruidig met tonen van kaneel en gemalen zwarte peper, dan tonen van noten, gekarameliseerd fruit, gekonfijte gember, rozijnen en hints van gedroogd eikenhout, aangenaam en zijdezacht. De afdronk is lang en aangenaam, droog met warmte die vervaagt in een aanhoudende zoete marmelade finish.

 

Gewijzigd op: 2017-09-14

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.