-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De distilleerderij staat aan de A9 tussen Aberlour en Grantown-on-Spey. Het pagodedak van het bezoekerscentrum aan de voet van de berg Ben Rinnis is bijna niet te missen. Het bezoekerscentrum is afgetimmerd met de originele eikenhouten schroten van het voormalig passagiersschip, de Australian SS Empress. De Daily Dram is een bottelaar, die uitsluitend de allerbeste en reeds zeldzame vaten selecteert voor de de Daily Dram Cask Collection. Het is een samenwerking van The Nectar België van Mario Groteklaes en de Nederlandse importeur Bresser en Timmer. Deze prachtige 41 jaar oude “Feral Clangs” 45,8% heeft gerijpt in een bourbon fust, is gestookt in 1966 en gebotteld in 2008. Opgedragen aan de Velocette Thruxton, waarschijnlijk een van de mooist gebouwde motorfiets.
Uitgebreide informatie
De naam is afkomstig uit het Gaelic en betekent "vallei van het groene grasland". Na een bezoek aan de distilleerderij weet men in welke omgeving ze ligt, dan is er omtrent deze naam geen verdere uitleg nodig. De distilleerderij werd in 1844 opgericht door Robert Hay, die destijds een pachter was van de Rechlerich farm op het Ballindalloch Estate. Volgens de overlevering zijn de stills en vele andere benodigdheden voor het bouwen van de distilleerderij afkomstig van de Dandalieth distilleerderij. Deze distilleerderij werd in 1825 gebouwd door John McInnes vlak bij Craigellachie en werd in 1837 gesloten. Robert Hay was tot zijn dood in 1865 eigenaar van, de distilleerderij werd daarna overgenomen. De familie bleef eigenaar tot 1896, 50% van de aandelen werden toen verkocht aan whiskyblenders uit Edinburgh, Pattison, Elder & Co. Ltd. geheten. Met de opbrengst van dat geld van de verkoop van de aandelen werd de distilleerderij geheel verbouwd. De aandelen kwamen in 1899 weer geheel in handen van de familie Gr. door het faillissement van Pattison Ltd. Het bedrijf ging verder en de huidige directeur J.G. is de vijfde generatie. In 1960 werd de distilleerderij grondig verbouwd, waarbij het aantal stills werd verdubbeld. In 1972 verwijderde men ook de moutvloer en in 1973 werden er nog twee stills bijgebouwd. De drie wash stills en de drie spirit stills worden niet met stoom verwarmd maar met gasvlammen onder de stills. Dit is voor de distilleerderijen in Schotland zeer ongewoon. De twaalf wash backs zijn gemaakt van roestvrij staal en de new spirit rijpt op nieuwe sherryvaten, maar men gebruikt ook refill sherryvaten. Het water dat gebruikt wordt voor de bereiding van de whisky en het koelwater komt via beekjes van de Ben Rinnes.
Proefnotitie
Kleur: vol goud. Neus: eerst wat nerveus, dan gelijk tonen van net gezaagd eikenhout, mint, walnoten en honing van bijenwas. Dan tonen van zowel melk als witte chocolade, iets wax (leer) en tonen van lemonbalsem, eucalyptus, butterscotch en volop aroma’s van vanille. Voor een 40 jaar oude maltwhisky echt nog jeugdige met frisse aroma’s van mooie houttonen. Smaak: meer aroma’s van fruit met tonen van witte peper, gekookte perziken en peren, zelfs wat moutig met tonen van koffie (zonder suiker), nootmuskaat en zachte paprika. Daarna wat drogender met tonen van gember, iets mustard en sterke vanille aroma’s. De afdronk is lang en prettig zacht met terugkerende tonen van het hout en vanille aroma’s, werkelijk prachtige op bourbon vaten gerijpte Speyside botteling.
Gewijzigd op: 2015-09-18
