-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De vijftien jaar oude Glencadam is er in verschillende gedaanten geweest, maar deze laatste uitvoering is wel bijzonder geslaagd. Het alcoholpercentage is omhoog gebracht naar 46% en dat is ronduit een verbetering. Het geeft de lekker zoete, maar toch frisse whisky meer punch en diepgang. Bovendien komt de uitgesproken fruitigheid nog beter tot zijn recht. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
Uitgebreide informatie
George Copper, de toenmalige eigenaar van Cadam Estate, heeft de distilleerderij Glencadam na het invoeren in 1823 van het vergunningsstelsel in 1825 opgericht. In 1827 werd de distilleerderij reeds overgenomen door David Scott, die tot 1837 de eigenaar bleef. Na diverse overnames werd de distilleerderij in 1891 gekocht door Gilmour Thomson & Co uit Glasgow. Deze gebruikte de whisky om zijn blends mee te blenden. In 1954 werd Glencadam verkocht aan George Ballantine & Sons, nu behorend bij een der grootste drankengiganten ter wereld Allied Domecq Limited. Die besloten de Glencadam distilleerderij in 2000 te sluiten. In mei 2003 werd de distilleerderij van Glencadam gekocht door Angus Dundee Distillers. Er staan in de distilleerderij één wash still en één spirit still, die beiden met stoom verhit worden. Er zijn zes washbacks, twee ervan zijn gemaakt van roestvrij staal en vier zijn er gemaakt van een zacht soort staal, corton steel genaamd. Voor de rijping van de whisky worden bijna uitsluitend refill vaten gebruikt. Het water dat men voor de bereiding van de whisky gebruikt komt via een pijpleiding uit het nabijgelegen meertje met de naam Loch Lee. Het water voor het koelen van de condensors haalt men uit de Unthank Spring en de Barries Burn. De malt die bij de distilleerderij van Glencadam wordt geproduceerd wordt voor zo'n 98% voor blended whisky’s gebruikt.
Proefnotitie
Kleur: bleek goud. Neus: zoete aroma’s van appel, peer, rijp citrusfruit en siroop krijgen tegenwicht van wat zoutige accenten. Smaak: de fruitigheid van de neus zet door, nu met tonen van vanille, vers gemaaid gras, licht eikenhout en kruiden. In de afdronk krijgt hij nog rijke tonen van gerstemout.
Gewijzigd op: 2024-02-08
