-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Een zeer gelimiteerde uitgave van een bijzondere Glencadam. Na een eerste rijping van twaalf jaar op bourbonvaten werd de whisky overgestoken op drie met de hand geselecteerde port hogsheads. Deze tweede rijping duurde nog eens vijf jaar. In die tijd bereikte de whisky de gewenste balans tussen het moutige karakter van Glencadam en de zoet fruitige eigenschappen van de port. In totaal gaven deze drie vaten slechts 1128 individueel genummerde flessen prijs waarvan er veertig voor Nederland beschikbaar zijn. De whisky is un-chill filtered en uncoloured gebotteld op 46%.
Uitgebreide informatie
George Copper, de toenmalige eigenaar van Cadam Estate, heeft de distilleerderij Glencadam na het invoeren in 1823 van het vergunningsstelsel in 1825 opgericht. In 1827 werd de distilleerderij reeds overgenomen door David Scott, die tot 1837 de eigenaar bleef. Na diverse overnames werd de distilleerderij in 1891 gekocht door Gilmour Thomson & Co uit Glasgow. Deze gebruikte de whisky om zijn blends mee te blenden. In 1954 werd Glencadam verkocht aan George Ballantine & Sons, nu behorend bij een der grootste drankengiganten ter wereld Allied Domecq Limited. Die besloten de Glencadam distilleerderij in 2000 te sluiten. In mei 2003 werd de distilleerderij van Glencadam gekocht door Angus Dundee Distillers. Er staan in de distilleerderij één wash still en één spirit still, die beiden met stoom verhit worden. Er zijn zes washbacks, twee ervan zijn gemaakt van roestvrij staal en vier zijn er gemaakt van een zacht soort staal, corton steel genaamd. Voor de rijping van de whisky worden bijna uitsluitend refill vaten gebruikt. Het water dat men voor de bereiding van de whisky gebruikt komt via een pijpleiding uit het nabijgelegen meertje met de naam Loch Lee. Het water voor het koelen van de condensors haalt men uit de Unthank Spring en de Barries Burn. De malt die bij de distilleerderij van Glencadam wordt geproduceerd wordt voor zo'n 98% voor blended whisky’s gebruikt.
Proefnotitie
Kleur: goud met een roze zweem. Neus: zoete aroma’s van toffee en pruimen worden verrijkt door vanille en gerstemout. Smaak: tonen van sappige zoete mout, pruimen, pruimedanten, zacht zomerfruit, vanille en toffee. In de afdronk heeft hij rijke zoete porttonen en fijne kruidige accenten.
Gewijzigd op: 2017-08-11
