-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Jong en onstuimig, zo mag je deze Glenallachie wel noemen, hij is echter wel prima in balans. Acht jaar rijping op een sherry butt (# 9000832) geeft hem zeer veel smaak en het erg hoge alcoholpercentage van 65.5% brengt dat zeer intens naar voren. De whisky werd gestookt op 26 november 2007, botteling volgde op 21 maart 2016. In totaal gaf het vat nog 657 flessen prijs.
Uitgebreide informatie
De Glenallachie distilleerderij is relatief onbekend, maar met een jaarlijkse productie- capaciteit van 2,8 miljoen liter zuivere alcohol per jaar behoort hij tot de 30 grootste distilleerderijen in Schotland. Glenallachie is een van de jongere distilleerderijen. In 1967 wilde Mackinlay, McPherson & Co., onderdeel van Scottish & Newcastle Breweries, een eigen distilleerderij voor de Mackinlay groep. De distilleerderij werd gevestigd in Banffshire, een gebied in de Speyside en bijzonder rijk aan distilleerderijen. Men koos een plek naast de Lour Burn, boven Aberlour. Het water voor de mash wordt onttrokken aan een bron die gevoed wordt door smeltwater van de Ben Rinnes. Het koelwater komt uit enkele vijvers die gevormd zijn door een dam in de rivier. De architect van de distilleerderij was Arthur Delmé-Evans, die ook Tullibardine en Isle of Jura ontwierp. Glenallachie is een hedendaagse distilleerderij, die optimaal van de zwaartekracht gebruikt maakt. Alle apparatuur staat op dezelfde afdeling. Er staan 2 wash en 2 spirit stills. Men gebruikt licht geturfde mout en de mash wordt gemaakt in een roestvrijstalen semi-Lauter mash tun. In 1985 werd Glenallachie verkocht aan Invergordon en vervolgens kwam ze in handen van Chivas Brothers. Tussen 1987 en 1989 werd er niet geproduceerd. De productie wordt vrijwel volledig door de blended-industrie gebruikt.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: weelderige aroma’s van krentjes en rozijnen, aangevuld met frissere tonen van kruisbessen en rijp citrusfruit. Smaak: veel duidelijker sherryinvloeden door tonen van gekonfijte sinaasappelschilletjes, bramen en sticky toffee pudding. De afdronk is lang en stevig met kruidige tonen van kaneel en zwarte peper.
Gewijzigd op: 2017-02-11
