-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Marsala finishing is voor Schotse whisky niet heel gebruikelijk, eigenlijk alleen Wilson & Morgan doet het regelmatig (en was ook de eerste). Des te leuker dus dat er nu ook een botteling is in de Straight from the Cask serie. De whisky werd op 28 mei 2002 gedistilleerd en vervolgens op hogsheads te rijpen gelegd. Op 28 februari 2011 volgde de oversteek op een marsala hogshead. Hij werd op 13 februari 2015 op een leeftijd van 12 jaar gebotteld. Blijkbaar was dit een erg ruim hogshead, want het vat leverde 596 flessen met een vatsterkte van 57.8% op.
Uitgebreide informatie
De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze moutten zelf hun eigen gerst en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is in al die jaren nauwelijks iets veranderd. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The Hand Made Malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour Burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen.
Proefnotitie
Kleur: koper. Neus: zoete fruitaroma’s van met name kersen krijgen gezelschap van fijne turfrook. Smaak: de tonen van de neus keren terug, aangevuld door tonen van karamel, noten zeezout en fris citrusfruit. De turfrook blijft tot het einde van de lange finale natalmen.
Gewijzigd op: 2016-07-13
