-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Vattype: bourbon hogshead MoS 14014. Gedistilleerd: 1984. Gebotteld: 2014, 124 flessen.
Uitgebreide informatie
De Dufftown distilleerderij is in een klein dal, ten zuiden en net even buiten de plaats Dufftown, gelegen. De naam Dufftown komt van de Duff Clan, die vroeger in deze omgeving woonde en het land bezat. Tijdens de whisky-boom in de jaren 1890 kwamen twee ondernemers uit Liverpool naar de plaats Dufftown. Deze Peter Mackenzie en Richard Stackpole gingen op onderzoek uit, of de plaatselijke zaag-en meelmolens geschikt waren om een distilleerderij in te beginnen. Samen met de eigenaar van de molens, John Symon, besloten ze om de Dufftown-Glenlivet Distillery Company op te richten. Op 10 november 1896 werd de Dufftown distilleerderij geopend. De benogdigde gerst kwam nog van de nabijgelegen boerderij met de naam Pittyvaich, waarvan John Symon ook de eigenaar was. In 1898 vertrok Peter Mackenzie naar Edinburgh om zelf whisky te gaan blenden en verkopen. De naam werd veranderd in P. Mackenzie and Co. Distillers Ltd. Peter had in een korte periode een groot verkoop succes in Amerika bewerkstelligd, maar verloor tijdens de drooglegging in 1920 dit marktaandeel weer. In 1933 moest hij noodgedwongen zijn bedrijf verkopen aan Arthur Bell. Na die verkoop kwam de productie van de Dufftown distilleerderij weer op het normale niveau van voor de crisis. In 1941 kwam de productie door een gebrek aan gerst weer stil te liggen. In 1947 was de productie als vanouds en in 1968 werden het aantal stills verdubbeld. Door de grote vraag werden er tussen 1979 en 1980 nog twee stills bijgeplaatst evenals een nieuwe mash tun en een nieuwe malt mill. In 1985 werd het bedrijf van A. Bell gekocht door Guinness, dat daarna weer overgenomen werd door de huidige eigenaar met de nieuwe naam U.D.V., inmiddels Diageo. In het stillhouse van de Dufftown distilleerderij staan drie wash stills en drie spirit stills, die allen door stoom verwarmd worden. Er staan 10 washbacks, drie van Oregon hout en zeven roestvrij stalen. Voor de rijping van de malt gebruikt men zowel refill, bourbon- als sherry vaten. Het water voor de productie komt uit een bron in de Conval Hills, zo'n 6 kilometer van de distilleerderij en het koelwater haalt men uit het riviertje "Dullan Water", de scheiding tussen de plaats en de distilleerderij.
Proefnotitie
Tastingnotes Serge Valentin. www.whiskyfun. 84points.
Dufftown 30 yo 1984/2014 (50.8%, Malts of Scotland, cask # MoS 1414, 124 bottles) Three stars and a half Let’s see if its really ‘the opposite’.
Colour: pale gold. Nose: reeks of sweet oak at first nosing, with a lot of honeydew, coconut, vanilla and cinnamon rolls, while notes of beer are singing in the background. Which, indeed, reminds us of the Sunray. Becomes slightly acetic after a few minutes. Cider vinegar, this should go away with a little water... With water: indeed, that aspect went away, leaving more room for notes of tinned peaches and acacia honey. Phew! Mouth (neat): very strange. Bourbon and herbal liqueurs! The oak’s really big, but it works just like spices and does not dry up your tongue. With water: it’s still got notes of rye, sweet herbs and spices, pomegranates and blood oranges. A little ginger liqueur too, bitters... Finish: medium. A little pepper plus blood oranges. Comments: not a gentle Dufftown. The cask had much to tell. SGP:451 - 84 points.Gewijzigd op: 2016-08-29