• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Dalmore - Vintage 2003

    • 0.70 liter
    • 46.00 %
    • 10 yrs
    • Streek Highland
    • Leeftijd 10 yrs
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Soort verpakking doos
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 46.00 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Voor deze tien jaar oude vintagewhisky draaide Dalmore hun normale rijpingsprocedé om. Ditmaal rijpte de whisky eerst op oloroso butts waarin voorheen dertig jaar lang Matusalem oloroso had gerijpt. Vervolgens werd de whisky voor een finish overgestoken op vaten van Amerikaans eikenhout waarin eerder bourbon rijpte. De finish geeft een fijne zachtheid aan de kruidige zoetheid van de eerste rijping. Richard Patterson creëerde met deze Dalmore een uitstekende en zeer toegankelijke whisky.

    Uitgebreide informatie

    The Dalmore distilleerderij ligt ten westen van de plaats Alness aan de monding van de Averon of Alness. De naam is afkomstig uit het Gaelic en betekent "the big meadowland" vertaald is dat "de grote weide". Hier wordt de Black Isle mee bedoeld, het schiereiland waar de distilleerderij op uitkijkt. Tijd, verschillende soorten vaten, grootte van vaten en de omstandigheden van lagering in de warehouses, kunnen allen de rijping van een single malt beïnvloeden. Alexander Matheson bouwde in 1839 een distilleerderij met de naam Dalmore. In 1956 stapte Dalmore over op mechanisch mouten. De rijping op vaten verloopt bij Dalmore wat langzamer, daar het klimaat hier kouder is. In de smaak is de invloed van het zachte water, de iets turfachtige gemoute gerst en de zee te herkennen. De distilleerderij werd in 1886 door de Mackenzie familie gekocht. Deze familie voerde het familiewapen van hun clan, het "Twelve Pointer Stag" (gewei van een hert) in. Dit wapen wordt tot de dag van vandaag nog op de fles gevoerd. Het ging goed met de pachters van Dalmore tot de sluiting van 1910. Na een grote verbouwing in 1921 ging de distilleerderij weer open. In het stillhouse van The Dalmore distilleerderij staan vier wash stills en vier spirit stills, die allen verhit worden met stoom. De wash stills zijn voorzien van een platte top, waarin de zwaardere alcoholen condenseren en weer terugvloeien in de still. De lichtere alcoholen worden afgevoerd naar de condensors langs een pijp die aan de zijkant, net onder de platte top is bevestigd. Men gebruikt bij Dalmore zowel sherry als bourbon vaten. De Dalmore distilleerderij wordt nu nog steeds gerund door een handvol lokale families. Deze samenwerking van vakmensen met de liefde en trots voor hun vak, waarborgen het unieke karakter van deze klassieke Higland Maltwhisky.

    Proefnotitie

    Kleur: amber. Neus: nadrukkelijke aroma’s van chocolade, aangevuld met gekarameliseerde appels, kaneel, kruidnagel en vanille. Smaak: heerlijk vol, de chocolade blijft duidelijk aanwezig, nu met tonen van gepocheerde peer, banaan, vijgen, marsepein en rijke gemberkoek. De afdronk is behoorlijk lang en aangenaam zoet.

    Gewijzigd op: 2015-12-24

Producten vergelijkbaar met Dalmore - Vintage 2003 - Highland - Distilleerderij zelf