Compass Box

Compass Box (46.00 %)

Spice Tree - Extravaganza

Streek Blended Malt
Bottelaar Compass Box
Botteljaar 2016
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 114,95 (van € 119,95)
Bestel Bewaar

Ter ere van de tiende verjaardag van Spice Tree heeft Compass Box deze Extravaganza uitgebracht. De jubileumeditie doet zijn naam alle eer aan. De standaard Spice Tree is een blend van Highlands malts die gefinisht wordt in oude refill vaten met zwaar getoaste cask heads van nieuw Frans eiken. De Extravaganza is wat uitbundiger van opbouw. Er zijn ruim oudere whisky’s gebruikt en ongeveer de helft heeft gerijpt in sherryvaten. Hierdoor is een rijkere en elegantere Spice Tree ontstaan. Hij is gelimiteerd gebotteld in een oplage van 12.240 flessen,un-chillfiltered en uncoloured,

Uitgebreide informatie

John Glaser, de oprichter van Compass Box, ziet zichzelf als een traditionele blender, die de kunst verstaat om van verschillende (malt)whisky's van diverse leeftijden originele en bijzondere nieuwe whisky's te creëren. Hij wordt dan ook geïnspireerd door de blending pioniers uit het begin van de 19de eeuw. De huisstijl van Compass Box is het best te omschrijven als complex, zacht en met een zoete, niet te droge afdronk. John Glasers interesse in whisky komt voort uit zijn vroegere werk bij de grote whiskyhuizen en vooral de verscheidenheid aan smaken en geuren die whisky kan bieden. Vooral de geschiedenis van de vaten met whisky heeft zijn grote belangstelling. Hij kwam na onderzoek tot de conclusie, dat goede whisky vooral te maken heeft met absolute topkwaliteit van vaten, waarin de whisky zich heeft ontwikkeld. Ouderdom betekent voor hem niet dat de whisky zo oud mogelijk moet zijn, maar dat hij zich maximaal ontwikkeld moet hebben op de leeftijd die het best bij die specifieke whisky past. John Glaser's filosofie is dan ook: “to me, whisky blending is an art- a platform for creativity”. De basis voor John Glaser 's Compass Box whisky's is de absolute topkwaliteit van de te gebruiken graan-en maltwhisky's.

Proefnotitie

Kleur: donker goud. Neus: aroma's van sherry, donkere bessen en de geurige zoetheid van een ouderwetse snoepwinkel. Smaak: tonen van sappig rood fruit en rijke zoetheid van bruine suiker, gevolgd door de voor Spice Tree karakteristieke kruidigheid van gember en kruidnagel. De afdronk is zeer lang en vol met rijke kruidigheid.

Tastingnotes Serge Valentin. whiskyfun.co. 86 points.
Spice Tree Extravaganza (46%, Compass Box, blended malt, 12,240 bottles, 2016) Four stars An older and more sherried Spice Tree, containing Ord, Benrinnes, Allt-A-Bhainne, Clynelish, Dailuaine and Teaninich in various proportions. They also give you details about the various casks that they’ve used (charring, toasting and such), like they sometimes do in America. Colour: gold. Nose: ah, yes, Allt-A-Bhainne is very obvious in the mix. Of course I’m joking. Many white and yellow garden fruits, vine peach, sweets, raspberries, Williams pears… There is some oak as well, but we’re never going over the top, this is not some oaky whisky. Neither is it extremely spicy on the nose. Mouth: very soft, as fruity as some fruit salad, with plenty of pears again, plums, quinces… It’s only after a few more seconds that more straight oak appears, around black tea and black tobacco. Yes, Gauloise. Once again, I do not find this baby particularly spicy. Finish: medium, really fresh, with soft pink grapefruits. Okay, a little cinnamon, and bitter chocolate in the aftertaste. Comments: really very super good, even if I’d have poured more Clynelish into the vatting tank. But that’s me… Certainly gentler than I had thought it would be. SGP:551 - 86 points.

 

Gewijzigd op: 2016-12-24

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.