-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Compass Box bestaat vijftien jaar en om dat te vieren is er deze jubileumeditie van de allereerste botteling, Hedonism. De naam Quindecimus slaat op het jubileum en niet op de leeftijd van de whisky’s, want die zijn heel wat ouder. Deze vatted grain werd samengesteld uit vijf verschillende whisky’s: op bourbonvat gerijpte Dumbarton van 28 jaar oud, twintigjarige first-fill bourbonvaten en rejuvenated hogsheads van 28 jaar oud van Port Dundas, 20 jaar oude North British van first-fill bourbonvat en zeer bijzondere Loch Lomond. De exacte herkomst van de laatste is niet bekend, maar hij werd ergens vroeg tijdens de rijping geblend en spendeerde 32 jaar op vat. Het resultaat is een fantastisch rijke en complexe grain whisky met een zeer weelderige structuur. Er zijn slechts 5689 flessen beschikbaar, verpakt in een fraaie perspex box en de etiketten en capsules zijn met de hand aangebracht. De whisky is un-chill filtered en uncoloured gebotteld op een sterkte van 46%.
Uitgebreide informatie
John Glaser, de oprichter van Compass Box, ziet zichzelf als een traditionele blender, die de kunst verstaat om van verschillende (malt)whisky's van diverse leeftijden originele en bijzondere nieuwe whisky's te creëren. Hij wordt dan ook geïnspireerd door de blending pioniers uit het begin van de 19de eeuw. De huisstijl van Compass Box is het best te omschrijven als complex, zacht en met een zoete, niet te droge afdronk. John Glasers interesse in whisky komt voort uit zijn vroegere werk bij de grote whiskyhuizen en vooral de verscheidenheid aan smaken en geuren die whisky kan bieden. Vooral de geschiedenis van de vaten met whisky heeft zijn grote belangstelling. Hij kwam na onderzoek tot de conclusie, dat goede whisky vooral te maken heeft met absolute topkwaliteit van vaten, waarin de whisky zich heeft ontwikkeld. Ouderdom betekent voor hem niet dat de whisky zo oud mogelijk moet zijn, maar dat hij zich maximaal ontwikkeld moet hebben op de leeftijd die het best bij die specifieke whisky past. John Glaser's filosofie is dan ook: “to me, whisky blending is an art- a platform for creativity”. De basis voor John Glaser 's Compass Box whisky's is de absolute topkwaliteit van de te gebruiken graan-en maltwhisky's.
Proefnotitie
Kleur: oud goud. Neus: breed en verleidelijk, met aroma’s van o.a. toffee, rijpe peer, zacht eikenhout en aromatische kruiden. Smaak: verfijnde zoetheid krijgt balans door tonen van tropisch fruit en kruidig eikenhout. Heerlijk complex en diep met een geweldige lengte.
Gewijzigd op: 2020-02-11
