-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Whisky Import Nederland viert nog steeds zijn tienjarig bestaan en ditmaal is Berry Bros. & Rudd de leverancier van de traktatie. Doug McIvor selecteerde speciaal voor W.I.N. een geweldig vat (nr. 4051) van zijn favoriete distilleerderij. De whisky werd gedistilleerd in 1997 en werd in 2015 op een leeftijd van zeventien jaar gebotteld. De vatsterkte bedraagt 55.0%. Dit is een heerlijk rijke en complexe Clynelish, kruiden en fruit, zoetheid en zilte tonen, alles zit erin. Zelfs een spoortje turfrook ontbreekt niet. Een aanrader!
Uitgebreide informatie
De Clynelish distilleerderij bevindt zich in het noorden van Schotland vlakbij de plaats Brora. Rijdend op een zijweg van de A9 ligt Clynelish links en de distilleerderij van Brora aan de rechterkant van de weg. De naam wordt als "Klein Liez" uitgesproken. In 1968 werd er naast de oude Clynelish (Brora) distilleerderij een nieuwe distilleerderij gebouwd. De oude distilleerderij ging zich bezighouden met het stoken van peaty malt, zoals de turfhoudende Islay malts. De bedoeling was dat de oude Clynelish de productie van Caol Ila zou gaan overnemen. De nieuwe distilleerderij zou daarentegen doorgaan met het produceren van de malt, zoals al jaren bij de oude gewoon was. In mei 1983 sloot Brora voorgoed en het warehouse en de fillingstore doen nu dienst voor de nieuwe Clynelish. In de Clynelish distilleerderij staan drie wash en drie spirit stills, die met stoom gestookt worden. De washbacks zijn van larikshout. Voor de rijping van de new spirit worden bourbon, sherry en refill vaten gebruikt. Men haalt het water voor het koelen alsook het water voor het brouwen, via een pijpleiding, uit het riviertje de Clynemilton Burn. Dit riviertje stroomt net ten noorden van de distilleerderij de Noordzee in. De Clynelish malt wordt hoofdzakelijk gebruikt voor de blended whisky's.
Proefnotitie
Kleur: helder goud. Neus: eerst kruidig met een hint van turfrook, vervolgens wordt hij zoeter met aroma’s van honing, vanille en rijp fruit. Smaak: aanvankelijk zetten de fruitige en kruidige tonen van de neus zich voort, maar later krijgt hij frissere tonen van zilte zeelucht en zeezout. De afdronk is heerlijk lang met verwarmende tonen van peper.
Gewijzigd op: 2017-02-19
