-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Dit is een heerlijke middle aged Clynelish in de inmiddels veel geroemde Small Batch serie van Cadenhead’s. Hij is romiger en minder wasachtig dan je op deze leeftijd zou verwachten, maar dat maakt hem des te interessanter. De whisky rijpte 21 jaar op bourbon hogsheads en in 2014 werden er 792 flessen gebotteld. De vatsterkte is 51.6% en de whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
Uitgebreide informatie
De Clynelish distilleerderij bevindt zich in het noorden van Schotland vlakbij de plaats Brora. Rijdend op een zijweg van de A9 ligt Clynelish links en de distilleerderij van Brora aan de rechterkant van de weg. De naam wordt als "Klein Liez" uitgesproken. In 1968 werd er naast de oude Clynelish (Brora) distilleerderij een nieuwe distilleerderij gebouwd. De oude distilleerderij ging zich bezighouden met het stoken van peaty malt, zoals de turfhoudende Islay malts. De bedoeling was dat de oude Clynelish de productie van Caol Ila zou gaan overnemen. De nieuwe distilleerderij zou daarentegen doorgaan met het produceren van de malt, zoals al jaren bij de oude gewoon was. In mei 1983 sloot Brora voorgoed en het warehouse en de fillingstore doen nu dienst voor de nieuwe Clynelish. In de Clynelish distilleerderij staan drie wash en drie spirit stills, die met stoom gestookt worden. De washbacks zijn van larikshout. Voor de rijping van de new spirit worden bourbon, sherry en refill vaten gebruikt. Men haalt het water voor het koelen alsook het water voor het brouwen, via een pijpleiding, uit het riviertje de Clynemilton Burn. Dit riviertje stroomt net ten noorden van de distilleerderij de Noordzee in. De Clynelish malt wordt hoofdzakelijk gebruikt voor de blended whisky's.
Proefnotitie
Kleur: oud goud. Neus: aroma’s van witte chocolade, gezouten boter en honingraat, met accenten van warm bruinbrood en gekonfijte sinaasappelschilletjes. Het geheel is tamelijk olieachtig. Smaak: in de aanzet voorla citrusfruit van citroen en limoen, gevolgd door tonen van citroengras en verse basilicum en een delicate aardsheid. In de afdronk eerst een licht drogende toets, waarna hij steeds romiger wordt met een toets van citrusfruit.
Gewijzigd op: 2017-02-19
