-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Opnieuw een botteling van de gesloten grain distillery Cambus. Alhoewel er zeer weinig bottelingen van deze distilleerderij zijn, heeft Signatory de afgelopen jaren een serie zustervaten gebotteld in zijn Cask Strength Collection. De whisky werd gedistilleerd op 24 juli 1991 en rijpte op refill sherry butt #55892. Op 19 juli 2016 werden er 473 flessen met een vatsterkte van 52.3% gebotteld.
Uitgebreide informatie
Cambus is genoemd naar de gelijknamige plaats, vlakbij Alloa en ten zuiden van Tullibody in het graafschap Clackmannanshire. Het ligt op de plek waar de rivieren Devon en Forth samenvloeien. Het oprichtingsjaar is niet geheel duidelijk. Als jaartallen worden 1806, 1813 en 1836 genoemd. De laatste is het meest waarschijnlijk, al werd er voor die tijd al whisky in Cambus gedistilleerd. In ieder geval was John Mowbray de man die de distilleerderij onder de nam Cambus bekend maakte. In 1877 droeg hij de eigendom over aan de Distillers Company, het bedrijf dat later opging in UDV en uiteindelijk Diageo werd. Voor het ontstaan van Diageo echter werd de distilleerderij in 1993 gesloten. Hetzelfde lot dat die andere kleine grain distillery van UDV, Caledonian, reeds vijf jaar eerder beschoren was.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: verfijnd zoet met aroma’s van vanille, kokos, nougat en fruitigheid van limoen, mandarijn en gekonfijte sinaasappelschilletjes. Hij krijgt meer complexiteit door aroma’s van hooi en witte peper. Smaak: veel kruidiger dan de neus doet vermoeden met tonen van onder meer zwarte peper, kruidnagel en zoethout. De fruitigheid blijft duidelijk aanwezig door tonen van appel, peer,ananas en mandarijn. Zoetere tonen van kokos, vanille en melkchocolade zorgen voor een uitstekende balans die tot het einde van de lange finish aanhoudt.
Gewijzigd op: 2017-04-13
