-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De distilleerderij Bruichladdich is de meest westelijk gelegen distilleerderij in Schotland. Bij Bruichladdich gelooft men in een langzame ambachtelijke distillatie waarbij uitsluitend rijping op Islay plaatsvind met het gebruik van de beste eiken houten vaten. Zij zijn gefascineerd door de subtiele nuances van smaak en de grote complexiteit, gegeven door de rijping op het oorspronkelijke vat. Dit is dan de missie van deze Bruichladdich Cuvee serie. De cuvee-bottelingen zijn begonnen met rijping op Amerikaans eiken. Elke Cuvee heeft vervolgens verder gerijpt op vaten waarin wijn of gedistilleerd van uitzonderlijke kwaliteit en uiteenlopende herkomst heeft gerijpt. Cuvee 407: PX (Pedro Ximenez Sherry vat) deze Cuvee 407 heeft verder gerijpt in zeldzame Jerez butts die decennialang een ultra-rich sherry hebben bevat, gemaakt van de Moorse Pedro Ximenez druiven. Zodra geoogst, worden de druiven verschrompeld tot in raisin-achtige toestand in de zon van Andalusië om de suikers te concentreren, wat resulteert in een zoete wijn van legendarische viscositeit en intensiteit. Eeuwenlang worden PX vaten zeer gewaardeerd door whisky distilleerderijen voor de rijkdom van smaken die de whisky naar de volwassenheid brengen. Deze vaten, afkomstig uit de Fernando de Castilla Bodega, zijn van de allerhoogste kwaliteit. Zij hebben aan de klassieke Bruichladdich spirit, die in de bedompte, donkere loch-side magazijnen voor twee decennia heeft gerijpt, de extra intensiteit gegeven. De whisky is unpeated, un-chill-filtered and colouring-free.
Uitgebreide informatie
Rijdend langs de zeearm Loch Indaal kom je in het dorpje Bruichladdich, waar de gelijknamige distilleerderij staat. Bij helder weer kun je aan de overkant Bowmore zien liggen. De naam Bruichladdich komt uit het Gaelic en betekent "heuvel over de zee”. De distilleerderij werd gebouwd in 1881 door de gebroeders William, Robert en John Gourlay Harvey. Het geld was afkomstig uit een fonds dat beheerd werd door hun vader William, die distillateur was in Glasgow, en in 1886 werd de Bruichladdich Distillery Co Ltd. opgericht. Na vele sluitingen en overname's werd in 1975 het aantal stills verdubbeld en in 1981 vierde Bruichladdich haar 100 jarig bestaan. Na weer een sluiting in 1995 werd de distilleerderij in 2001 aangekocht door de onafhanklijke bottelaar Murray McDavid. De Bruichladdich Distillers Company is nu eigendom van 25 aandeelhouders. De Bruichladdich distilleerderij is praktisch niet veranderd sinds de oprichting, de vloer waar de twee wash stills en de twee spirit stills staan is nog van hout. De stills worden met stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine en voor de rijping gebruikt men sherry-, bourbon- en ook refill vaten. Het water dat men gebruikt voor de bereiding van de whisky en ook voor het koelwater komt uit een klein meertje in de heuvels. Wanneer er een tekort van water dreigt, wat veelvuldig voortgekomen is, wordt het koelwater hergebruikt en afgekoeld in een koeltoren. De malt van Bruichladdich is non chill filtered en wordt uitsluitend op de distilleerderij gebotteld. Buiten de 10-15-en 20 jaar oude Bruichladdich komen er ook speciale bottelingen met jaartal als limited editions op de markt. Deze Unpeated Bruichladdich 16 years old is een adem van Islay, het delen van een zonsondergang over het Lossit strand. Een zeldzame en kostbare vereniging van natuur en eeuwenoude vaardigheden. Het heeft dezelfde passie als die van 'de mannen die destijds een stralend licht zagen en dachten dat ze die konden veranderen in een droom'. Het is ze gelukt, dat was het echte begin van een nieuw tijdperk van Jim McEwan en zijn Bruichladdich team. Bruichladdich gaat nu een nieuwe toekomst tegemoet, de Distilleerderij is overgenomen door de Franse dranken firma Rémy Martin/Cointreau Groupe.
Proefnotitie
Kleur: helder goud: Smaak: toegeeflijk met tonen van oud leer en aroma’s van vanille (hout). Smaak: rijke tonen van Cubaanse tabak en cederhout met tonen van vanille. De afdronk is lang, met terugkerende tonen van tabak, vanille met hele lichte tonen van de kust. Een whisky om een liefhebber zich te laten verliezen in een droom van een dram.
Gewijzigd op: 2014-08-02
