• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Ballechin - Burgundy - Straight From The Cask

    • 0.50 liter
    • 53.10 %
    • 13 yrs
    • Streek Highlands
    • Leeftijd 13 yrs
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Botteljaar 2017
    • Distilleerjaar 2004
    • Soort verpakking kistje
    • Inhoud 0.50 liter
    • Alcohol perc. 53.10 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Deze Ballechin werd gestookt op 14 januari 2004 en gebotteld op 7 februari 2017. De volledige rijping is op een Bourgogne vat geweest, er zijn 403 0,5 literflessen gebotteld. Ballechin is de geregistreerde merknaam voor de heavily peated distillaties van Edradour, de kleinste distilleerderij van Schotland. Lang geleden was Edradour een van de zeven boerderijen, in Perthshire, waar op de boerderij ook gedistilleerd werd. Ballechin produceerde tussen 1810 en1927. Als eerbetoon voor die inspanningen van de boeren, die destijds met de whisky productie begonnen, is de naam Ballechin weer in ere hersteld. Na de overname van Edradour door Signatory Scotch Whisky & Co. Ltd. in 2002 heeft Andrew Symington een veelomvattend programma met diverse experimenten opgezet. De Edradour distilleerderij produceert door de kleine ketel (stills) een nogal stevige olieachtige spirit en deze is ideaal om een heavily peated malt te produceren. Kleinschalig zijn er verschillende tamelijk zwaar geturfde distillaties geproduceerd, die men op uiteenlopende wijnvaten liet rijpen.

    Uitgebreide informatie

    De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Edradour zou "tussen twee wateren liggend" betekenen. De distilleerderij is in 1825 door de lokale boeren opgericht. Ze mouten zelf hun eigen gerst, en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is nauwelijks iets veranderd. The Edradour wordt beschouwd als de parel onder de distilleerderijen. De meeste instrumenten die in de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Er staan één wash still en één spirit still en een kleine open mash tun en twee kleine washbacks. Voor de rijping van de malt worden alleen sherryvaten gebruikt. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook "The hand made malt" genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen. Sinds deze overname van de Edradour distilleerderij is het accent meer verschoven naar bijzondere vintage bottelingen, gerijpt op verschillende vaten unchillfiltered en gebotteld op minimaal 46% alc. met een natural colour.

    Proefnotitie

    Volgt.

    Gewijzigd op: 2018-04-11

Producten vergelijkbaar met Ballechin - Burgundy - Straight From The Cask - Highlands - Distilleerderij zelf