-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Auchnagie is de eerste release van The Lost Distillery Company. De Auchnagie distilleerderij werd in 1812 gesticht. Hij lag in het buurtschap Tulliemet, vlakbij Ballinluig in Pertshire. De naam komt van het Keltische “Adach na Gaoidhe” en betekent “wind van de vlakte”. In die regio barstte het vroeger van de boerderij-distilleerderijen, maar hiervan zijn alleen nog Glenturret en Edradour over. Auchnagie heeft in zijn 100 jarig bestaan woelige tijden gekend. Stichter was James Duff en bij de definitieve sluiting was John Dewar & Sons de zevende eigenaar. Een prachtige beschrijving van Auchnagie komt van Alfred Barnard, de grote whisky ontdekkingsreiziger, die de distilleerderij tijdens een van de sluitingen bezocht. Lees hiervoor verder bij de lange info. In 1912 werd Auchnagie ontmanteld en ging zo voor de wereld verloren.
Uitgebreide informatie
"The whole of this beautiful Strath Tay is one continued scene of the beauty of nature in its simplest, widest, and most imposing richness and stillmess of the whole; the fragrant birches, graceful hazels, rolling hills of the greenest verdure, and background of mountains all form some of the richest pictures on which the eye could wish to gaze. At the time of our visit to Auchnagie Distillery the works had ceased operation, as the weather was too hot for malting. The distillery consists of a barley loft, malting still, and mash house, and a few other buildings, including spirit stores and warehouse accommodation for 40,000 gallons. The water used comes from the Auchnagie hills, and the make is Highland malt. Only peats brought from Loch Broom are used in drying the malt. One exciseman is employed at the distillery who informed us that he leads quite a pastoral life here, and spends his summer days in his garden and little farmyard”.
The Lost Distillery Company is een Schotse independent bottler die er naar streeft hedendaagse expressies van lang vergeten distilleerderijen te creëren. De eerste uiting hiervan is het logo, de Triskele is het antieke Keltische symbool voor reïncarnatie. De creatie begint bij het onderzoeks team olv. Prof. Michael Moss van de University of Glasgow. Aan de hand van tien componenten ( tijdperk, locatie, water, gerst, gist, turf, mash tun, wash back, ketel en hout ) wordt getracht een beeld te vormen hoe de whisky destijds zou hebben kunnen smaken. Dit wordt vertaald in acht smaakcomponenten ( turf, bloemen, fruit, graan, wijn, hout, zwavel en vuursteen ). Vervolgens wordt in de derde fase de whisky gecreërd. Alle whisky’s zijn blended malts, zijn un- chill filtered en uncoloured, en worden gebotteld in individueel genummerde flessen.Proefnotitie
Kleur: strogeel. Neus: zoete en bloemige aroma’s, met een delicaat geparfumeerd accent. Smaak: tonen van honing, zacht citrusfruit, appel en zoete kruiden. In de zachte, ronde afdronk komt nog een subtiel aards accent van milde turf naar boven.
Gewijzigd op: 2015-01-31
