-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Ardbog was de speciale release ter ere van de tweede Ardbeg-Day op 1 juni 2013. Zijn naam dankt hij aan het laagveen waar de turf voor Ardbeg gestoken wordt, onder het motto “we dig peat”. De whisky is tien jaar oud en rijpte op een combinatie van bourbonvaten en vaten die voorheen manzanilla sherry bevatten. Die manzanillavaten geven deze Ardbog een mooie onderliggende droge toets. De whisky werd un-chill filtered gebotteld op een high strength van 52.1%. In totaal werden er slechts 13.000 flessen beschikbaar gesteld.
Uitgebreide informatie
In 1794 bouwde illegale whiskystokers aan de zuid-zijde van het eiland in het dorpje Ardbeg een illegale stokerij en in 1815 is toen de legale distilleerderij geopend. Ardbeg is tussen 1981 en 1989 voor verbouwingen gesloten geweest. De moutvloer werd toen ook niet meer gebruikt en Ardbeg betrekt het mout nu van buurman Port Ellen. Deze mout is nog steeds het meest turfhoudend van het eiland. In 1996 is de Ardbeg weer gesloten maar in 1997 door de huidige eigenaar geopend onder leiding van manager Stuart Thomson, die zijn sporen bij Glenmorangie reeds verdiend had als mash man. In het stillhouse van Ardbeg staan één wash still en één spirit still, die met stoom verwarmd worden. De stills zijn bijna even groot, bij andere distilleerderijen zijn de spirit stills meestal kleiner dan de washstills en de stillman van Ardbeg moet eerst tweemaal een eerste distillaat distilleren om de spirit geheel te kunnen vullen. Kenmerkend en uniek in de whisky industrie is de "purifier" op de distilleerketels van Ardbeg. De lichtere, pure en verfijnde alcoholen gaan via de bovenzijde van de distilleerketel. De zwaardere en minder verfijnde daarentegen, worden via deze purifier aan de onderkant van de pijp afgetapt. Op deze manier komen alleen de fijnste, zachtste en meest pure alcoholen in het eind-distillaat. De rijping van de new spirit van Ardbeg vindt plaats op nieuwe en refill bourbon vaten. Het water om te brouwen komt via een pijpleiding uit een meertje Loch Uigeadail geheten.
Proefnotitie
Kleur: licht amber. Neus: aroma’s van aardse en rokerige turf krijgen gezelschap van zeezout, pekel, donker fruit, ahornsiroop, kruidnagel, eikenhout, munt en hints van geurige bloemen. Smaak: vol, krachtig en opmerkelijk hartig , tonen van turfrook, gezouten noten, olijven, ansjovis en zilveruitjes worden afgerond door tonen van romige karamel, zacht fruit, kruidnagel, anijs en getoast eikenhout. De lange afdronk heeft een rijke en volle voortzetting van alle tonen in de mond en is prachtig in balans.
Gewijzigd op: 2021-05-21
