-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De meeste standaard Aberlours rijpen op een combinatie van sherry- en bourbonvaten, maar deze versie rijpt volledig op first-fill oloroso butts. Hij wordt exclusief voor travel retail gebotteld, maar wij bieden hem nu ook aan en ook nog eens voor een zeer scherpe prijs. Jaarlijks reist de Master Distiller naar Andalusië om de beste vaten te selecteren. Het resultaat is een heerlijk weelderige whisky, rijk aan sherryinvloeden, maar prachtig in balans.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij van Aberlour is aan de Burn of Aberlour gelegen, ten zuidwesten van het regio- centrum Charlestown of Aberlour. De naam Aberlour wordt als "Ebber-Louwer" uitgesproken. "Aber" is uit het Engels afkomstig en betekent "monding" en "Lour" komt uit het Gaelic en betekent "luidruchtig". Met deze vertaling "monding van de luidruchtige beek" verwijst men naar de Burn of Aberlour, die vlak langs de distilleerderij stroomt. In 1826 werd Aberlour door James Gordon opgericht. De distilleerderij werd in 1879 door de nieuwe eigenaar James Fleming verplaatst naar de plek waar hij zich nu nog steeds bevindt, n.l. aan de Burn of Aberlour, vlak naast de reeds bestaande twee watermolens en een graan- en zaagmolen. In 1898 werd de distilleerderij door een grote brand, ontstaan door een explosie in het stillhouse, verwoest. In 1945, werd de distilleerderij door Campbell Distillers aangekocht, die de zaak door verbouwingen op liet knappen. In 1973 werd de distilleerderij, de warehouses uitgezonderd, totaal afgebroken en geheel opnieuw herbouwd. De totale capaciteit werd daarbij verdubbeld. In 1974 werd Campbell Distillers door de Pernod Ricard groep aangekocht. In het stillhouse van Aberlour staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. Voor de vergisting gebruikt men zes roestvrijstalen washbacks. De lagering van de new spirit gebeurt in zowel first- als refill, sherry- en bourbonvaten. Het water dat men voor de productie gebruikt komt van de bron van St. Drostan (vernoemd naar een oude monnik die vroeger in die omgeving woonde). Deze bron is te vinden op het terrein van Aberlour en wordt gekenmerkt door water van uitzonderlijk pure kwaliteit. De bron staat afgebeeld op het Aberlour etiket. Het zuivere bronwater van Aberlour is erg zacht en de turf draagt bij aan een perfecte ontwikkeling van een breed scala aan smaken. Het koelwater voor de condensors komt van de Burn of Aberlour, die ontspringt op de berg Ben Rinnes. Het water dat men voor de koeling gebruikt, wordt na het gebruik weer afgekoeld en van zuurstof voorzien, voordat het weer in de rivier wordt teruggepompt. Dit ter voorkoming van vissterfte, vooral van de zalm. Van de totale productie wordt zo'n 50% als single malt verkocht, de rest wordt aan blenders verkocht.
Proefnotitie
Kleur: roodamber met een gouden glans. Neus: zoete sherryinvloeden met boterige accenten, aroma’s van sappige rode appels, noten, marsepein, toffee, leer, tabak en fijn eikenhout. Smaak: rijk en vol met tonen Christmas cake, toffee, zoethout, honing, rode appels en frisse accenten van munt. De lange afdronk is zacht en verwarmend met tonen van gember, zwarte peper, chocolade en hints van gedroogd fruit.
Gewijzigd op: 2016-10-22
