-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Deze limited Ardbeg Supernova 2010 botteling heeft hetzelfde hoge niveau van 100 P.P.M. (parts per million) peated whisky als de 2009, alleen het alcoholpercentage is nu hoger (60,1%). Dr. Bill Lumsden, Head of Distilling and Whisky Creation van Ardbeg verteld, dat ze er weer in zijn geslaagd een sensationele whisky te bottelen met een “hemelse” explosie van aroma’s en smaak, met diepe aardse geturfde olie tonen, rokerige teer van kolen, tabak, kamille, ceder en heide bloemen. Bloedheet en een moutige sensatie komt bruisend op de tong naar voren met de aroma’s van peper, chili en chocolade. Echt Super. Het eiland Islay ligt ten zuidwesten van Schotland. De distilleerderij Ardbeg ligt aan de zuidkust van Islay, van de plaats Port Askaig via Bowmore en Port Ellen en daarna naar Ardbeg distilleerderij. De naam Ardbeg komt uit het Gaelic en zou genoemd zijn naar een klein dorp in het verre verleden en betekent "small headland" of wel kleine landtong of kaap.
Uitgebreide informatie
In 1794 bouwde illegale whiskystokers een illegale stokerij en in 1815 is toen de legale distilleerderij geopend. Ardbeg is tussen 1981 en 1989 voor verbouwingen gesloten geweest. De moutvloer werd toen ook niet meer gebruikt en Ardbeg betrekt het mout nu van buurman Port Ellen. Deze mout is nog steeds het meest turfhoudend van het eiland. In 1996 is de Ardbeg weer gesloten maar in 1997 door de huidige eigenaar geopend . In het stillhouse van Ardbeg staan één wash still en één spirit still, die met stoom verwarmd worden. De stills zijn bijna even groot, bij andere distilleerderijen zijn de spirit stills meestal kleiner dan de washstills en de stillman van Ardbeg moet eerst tweemaal een eerste distillaat distilleren om de spirit geheel te kunnen vullen. De rijping van de new spirit van Ardbeg vindt plaats op nieuwe en refill bourbon vaten. Het water om te brouwen komt via een pijpleiding uit een meertje Loch Uigeadail geheten. Al de prachtige delicate jodium houdende aroma's van het eiland Islay zijn in deze heerlijke maltwhisky vertegenwoordigd. Om alle bestaande en authentieke geuren te behouden heeft men bij Ardbeg besloten om de whisky niet koud te filteren, wat een prima idee was. De rijke aroma's, de rokerigheid en het turf, smelten in deze whisky tot een absolute rijkdom van smaak samen. De nieuwe eigenaar brengt Ardbeg uitsluitend als een non chill-filtered single malt op de markt.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: geweldig veel turf, as, teer en aardse tonen met aroma’s van natte aarde, verse champignons, mos en zelfs koffie. Smaak: zeer stevig, grassig met veel likeurachtige aroma’s. Dan teerachtige rokerigheid, tonen van turf en iets zoetige aroma’s van gedroogde appels en heide bloemen. In de lange afdronk komen tonen van oesters, peper naar boven met op het eind aroma’s van likeur en bittere sinaasappels. Deze Ardbeg Supernova 2010 is een prachtige, zeer goed drinkbare “peat monster” met een schitterend explosie van aroma’s.
Gewijzigd op: 2015-01-13
