Big Smoke - 40% (-, 40%)

De onafhankelijke bottelaar Duncan Taylor is eigenaar van de grootste collectie zeldzame vaten maltwhisky's van beroemde distilleerderijen in Schotland. Een van hun nieuwste bottelingen is deze aparte whisky onder de naam The Big Smoke. Een karakteristieke very peaty en zeer krachtige Islay-malt in de meest ruwe vorm. Een blended malt van Laphroaig, Ardbeg en Caol Ila met een alcoholpercentage van 40%, echter toch zacht van smaak, met aroma's van turfrook, citrus en zeewier met zoetige aroma's. De afdronk is droog en rokerig, voor een jonge whisky toch aardig wat body. Zeer apart.

Duncan Taylor van oorsprong gevestigd in Glasgow was vanouds een handelshuis en makelaar in de Schotse whiskyhandel. Door volgens oude traditie uitsluitend de beste vaten van de whisky distilleerderijen te kopen, heeft Duncan Taylor nu een prachtige en authentieke voorraad vaten met de beste maltwhisky's van de mooiste distilleerderijen van Schotland opgebouwd. De Duncan Taylor & Company besloot na de verhuizing van het hoofdkwartier van de Company naar het Noordoosten van Schotland - dichtbij de Speyside, Schotlands grootse whisky producerende gebied - om ook zelfstandig de produktie en marketing van hun eigen merken in handen te nemen en te stoppen met de bemiddeling (makelaarderij) van de verkoop van whisky vaten tussen de distilleerderijen en de Independent bottlers. De Company beschikt tegenwoordig over een zeer gerespecteerde design en marketing afdeling en heeft de volledige controle over het productie proces, vanaf de selectie van de vaten met de whisky tot aan het ontwerp van het etiket, verpakking en botteling. Door zeer strenge eisen die aan het gehele proces gesteld worden is men er zeker van dat de van oorsprong ongeėvenaarde kwaliteitseisen die bij Duncan Taylor hoog in het vaandel staan, gewaarborgd blijven. Dat dit lukt blijkt wel uit de grote waardering - en award winning brands - van de door de Company op de markt gebrachte maltwhisky's. Een van hun nieuwste bottelingen is deze prachtige whisky onder de naam The Big Smoke. Deze whisky is een blend van Malt whisky's van het eiland Islay en is gebotteld door Duncan Taylor op 40 % en op 60 % cask strength uitgebracht.

Kleur: licht geel. Neus: vochtige rook, aroma's van de zee, citrus fruit. Smaak: gebrand hout, barbecue en gedroogde rokerige turf met een licht zoete aroma's van de kust en rokerige (droge as) afdronk.